また職場のCちゃんに「たんかん」をもらってきた。
ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種の仲間だそうで。
皮が薄くて果肉はとってもジューシー
たっぷりジュースをとれる。
普通の蜜柑より少し大きめで、皮は固めなんだけど、
種も少なく（ほとんどない）、
蜜柑と同じように手でむいて食べられる。
Cちゃんの親戚から送られてきたこの「たんかん」は、
無農薬栽培なので、マーマレードにバッチリ。
前回は画像がなかったけど、
今回は撮りました。
苦味が少なく、甘い濃いオレンジ色のマーマレードができる。
先週、高知から文旦をいただいたので、
今度は文旦でマーマレード、作ってみようかな。
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ワタシもたんかん、知りませんでした。
＞温州みかんはあんまり喜ばれんなった？
そんなことないと思いますよ、みかんは国民食みたいなものでは？
ワタシは毎年みかんたくさん食べて、手が黄色くなります。
文旦のマーマレード、作ってみました。
ジュースをちゃんと絞らないで果肉をそのまま使ったら、
ちょっとなんだかマーマレードじゃなくなっちゃったような…(^^ゞ
かんきつ類に限らず果物全般に言えますが、日本のものがやはり美味しいですね～
ポンカンは産地があります。
柑橘類も、次から次へと新品種で、温州みかんはあんまり喜ばれんなった？
文旦は、皮を剥ぐのがめんどくさいのが難ですよねえ。文旦の、マーマレードやジャムもあるらしいけんど、私は作ったことがありません。
イラッとすることも、死刑のことも書きたいこ
とはいっぱいあるけど、なんか自分のことで一杯一杯でなかなか上手によう書かん、若い皆様しっかりした意見を持って書いていると、感心して読ませてもらいました。