昨日の夜、浜松の街中で一杯やりました。
締めを食べていなかったので、モール街へ一直線に向かいました。
向かった先は三太です。
久しぶりの訪問でした。ここには後輩たちと何回か食べに行った思い出がある店です。
年齢とともに家系のラーメンが苦手になってきていますが、ここも例外ではありません。
コッテリしたスープはなかなか進みませんね。
実は食が進まないのにはもうひとつ理由がありました。
それは厨房が見えていたということです。
自分のを作った時には気付かなかったのですが、私のが提供された後の一杯を作っている時に見てしまいました。
湯切りが全然ダメだったんです。
ひどい湯切りでした。
麺と一緒に大量の茹で汁がどんぶりの中に流れこみました。
「三太も落ちたな～。」と思った瞬間でした。
あれを見た後では美味しいものも美味しくなくなりますよ!!
ちょっといやいや、かなりがっかりしました。
ここには当分行くのは控えたいと思います。
(ＳＨ)