とちぎの「おいしい」 第158話 にごり酒 (今市・渡辺佐平商店さん製)

昨年の12月、日光市今市にある酒造、渡辺佐平商店を見学してきました。これは日光創新塾という若者たちが企画した酒造見学に参加させていただいたものです。

肴もおいしかったし、なんといっても何種か試飲できて至福でした。おかわりまでしてしまいました。特に私は「にごり酒」がとても気に入りました。日本酒が身近に感じました。

かき混ぜる体験も、特別ですがやらせてもらいました。青い帽子は千葉から参加された金子氏です。