めじろ台  新屋鮨

伝統が育んだ日本の味ーすし
その繊細にして優雅な味わいに

ボタン海老

2006年05月13日 | ご案内








純米吟醸 九平次と6キロのアラ。骨は捨てるにはもったいないので晩酌用に煮ました。






近々当店のゴルフコンペがあるので、Rockさんに作っていただいたボール(嘘)

よく砥いだ包丁で切れのいいショットが出ることを期待します。

賞金割当(全国共通寿司券):優勝 ¥20,000 2位¥10,000 3位5,000 
     4位 活車海老
     5位 活サザエ
     6位 明太子
     7位 アジ開き
     8位 たこ
     9位 一夜干しスルメ
    10位 生タマゴ
以上4位から10位までの商品はネタとして店に用意して置き
ご来店の際に調理致します。



この時季にしてはなかなかいいサバに出会えました。驚きです。