めじろ台  新屋鮨

伝統が育んだ日本の味ーすし
その繊細にして優雅な味わいに

14年

2007年03月30日 | ご紹介

27日、タケさん、浦東さん、お菊プロ、土屋プロがご来店。

そして、お帰りの時。

皆さんのお見送りにタケさんと出ると、土屋プロが血圧計をくれた。

ノーパンでジャージを穿いているタケさん、ジャージをめくり、
血圧計のお礼にケツだし。笑えました。

写真を撮ればよかった、、、、、





てな事を言っているうちに、この店を二代目として始めて14年が過ぎ15年目に入ろうとしております。

41日をもって15年目に突入します。店自体は、まる40年になります。ので、ここで2日・3日連休致します。

連休と言えば、寿司屋になってから27年。20年前に5連休というのが1回あったのが最高で、最近では3連休すら、年に1度あるかないか。風邪で3日休んだのも二十数年前の話。

この商売、なんでこんなに休めない?何時かは1週間なんて休んでみたい。いや、そんな贅沢は言いません。せめて4日ゆっくり休んでみたい。





バンさんから頂いた高菜でチャーハン。

 


タケちゃん丼

2007年03月24日 | ご紹介


23日、昼。ジムに行ってから帰りの食事。

タケちゃん丼を食べてから、いったん自宅に戻り、
それから都内へ仕事の打ち合わせに。

手応えを得て22時めじろ台を通過し自宅に戻る。翌朝5時成田へ。
って、これはタケさんの一日。


 

そして、5:06 タケさんからのメール。

『今から、成田へ行きます。八王子には帰れないですね、今晩。明日も成田。明後日も成田へ行きます。朝の高尾駅は寒く、また寂しいですね。』


今晩、タケさんは帰って来れないが、ロックさんは来る。


2007年03月21日 | ご紹介

今朝、夢を見た。へ~んな夢だ。夜中だと覚えていないのだろが、朝方だったせいか覚えている。と言うかあまりにも変だったので一生懸命思い出し記憶に留めた。

前日キャメパパさんのブログでコメントのやり取りしたせいか、こんな夢だった。

そこはゴルフショップのような所。クラブが棚に並んでいる。
それはパターだ、10本以上あった。

その並んでいるパターが変だった。どう変かと言うと、シャフトがスプリング。こんなのどうやって打つの?と思っていると、出てきたのがタケ小山プロ。これは、こうやって振るのと、前傾姿勢をとりグリップを首元に付けて右手をスプリング軽く沿え、体全体を右に振りシャフトを曲げずに振って見せる。自分が真似をして振ると、上手くいかない、フニャフニャと曲がるシャフト。当たり前だ。スプリングなのだから。上手く振れない自分に、これで練習をするといい、とプロが自分に渡したのがティーシャツ。??何だか思い出してもよくわからないが、シャツを持って練習をしていた。その後は練習場の場面もあった。ボールが変な所から出てきていた。打とうとするクラブがこれまた変に小さいヘッドだ。ボールと同じ位だったか、そこで目が覚めた。後で思ったのだが、練習場にバンさんが出てきたら、、、、カウンター越しに丼を抱え「うん~」と、プロを見てうなずいているのか、食べ物にうなずいているのかと思えるような場面が出てきていたのではないだろうか(笑)


そして、店に行くと前日に仕入れたボタン海老は元気に生きていた。



初撃ち

2007年03月14日 | ご紹介


今年に入って初めて握ったゴルフクラブ。それも、いきなりコースで。
12日(月)相模湖カントリー。
まあ、100回以上は間違いないと、思っていたら。結果は42・50の92回。天気が好く風の強い寒い1日でしたが、
久しぶりに楽しかった。

昼食は、ゴルフ場ではいつも、あれば頼むカツサンド。まずこれがあれば、これを中心に他を見て食べたいものがなければ、このカツサンドを自分は頼みます。そして、いつもはビールなのですが、寒かったので熱燗に。
しかしカツサンドに熱燗は無理がある、次は止そう。

それにしても、今回の風は初体験の風だった。山風?

あるホールでのセカンド。ピンは左からの風に釣竿のようにしなっている。グリーン左のバンカーを狙い打ったボールは、、、、、バンカー方向に出て行った、、、、がしかしボールは、スライス回転!風と一緒にシャンクのごとく右へ~グリーン右のサブグリーン。しかも、とどかない。60くらい右へ行ったのでは、、、そう言えばシャンクもあったな~残りピンまで30からシャンクしてダボなんつぅのも。まぁくやしいけど、こんなもんでしょ~。