「申梅」 梅ジュース・梅ジャムも作りました

梅酒用の梅を買いに行きましたが、よく熟した梅が５割引きの特売に。
いくつか捨てるとしてもお買い得。
特売の梅を３袋買って梅ジュースと梅ジャムを作りました。


　
酢は残っていた酢と合わせて1.5Ｌほど。
ジャムは特売の梅で柔らかいものを砂糖を入れて作りました。
　

「申梅(さるうめ)」 今年２回目の梅酒づくり

昨日の夜中から雨が降り出し、一日中ほとんど雨。
今日は畑仕事はお休みです。


５月３０日に庭の梅を使って梅酒づくりをしていました。
でも、ラジオで先日「申年の梅は縁起がいい」ということを聞いて、もっと梅酒を漬けたくなりました。
畑仕事はお休み。梅などを買いにスーパーに。

　
梅酒用は３袋購入。洗ってヘタを取って
　
拭いて瓶に。氷砂糖も適当に入れます。最後に焼酎を入れて寝かせます。
　
瓶は普通の4Ｌ用と２倍の８Ｌ用を購入。8Ｌ用には梅2kgと焼酎２本分が入ります。
しっかり寝かせておいしくなるのが楽しみです。