クリームシチュー

夜ご飯の仕込み～

三男坊からクリームシチューのリクエスト

市販のクリームシチュールーがあるのだが………

やっぱり使えない……間違いなく自分でベシャメル作った方が美味いし

たまには小麦粉から離れなければ……

リカちゃんのイチゴ

可愛いパッケージの
苺をいただきました。

ほんと可愛い。

リカも大好きと書いてある！！
「さがほのか」

レイちゃん
ご馳走様です。

小松菜のお吸い物

三男がとってきた小松菜料理
第二弾！！
みんなが大好きなお吸い物に

オリジナルは、実家のお雑煮の汁です。

実家のお雑煮は
小松菜と鶏肉がメインで、
だし汁と塩としょうゆと
シンプルです。
今回は豆腐をプラス

三男はもちろん
おかわり～でした。

三男小松菜とり

先日三男が学校の課外授業で
小松菜をたくさんとってきました。

学校の先生から
生で食べたり、茹でて食べたり
といろいろ食べ方を
教わってきたみたいで
得意気に話していました。

取れたてで鮮度抜群だったので
生食に決定！
子供達に
小松菜のサラダを
作ってもらいました。

泥を落として、
葉を手でちぎって
塩、ゴマ油、しょうゆ
ガーリックオイル
鶏ガラ、砂糖を加えて
まぜまぜまぜで
出来上がり～！

自分でとってきたものを
自分で調理・・・最高です。

美味しくって
みんなたくさん食べました。

長崎ちゃんぽん

三軒茶屋の有名店

シマケン、久々皿うどん！

子供達が小さい時は
カウンターに上手く座れなかったり
ボリュームがあるので
食べきれなかったりだったのですが、

最近ちょくちょくいってます。

煮込みも結構好きです。

子供達はちゃんぽんやチャーハン！！

フレンチトースト

今朝は、フレンチトーストと
トーストサレに手作りハムを添えて。

フレンチトースト
だいたい
卵:牛乳:砂糖=２：２：１
を混ぜて、パンいれて
しっかり染み込ませて
フライパンにサラダオイルと
バターをひいてじっくり焼きます。

トーストサレ
フライパンにバターをひいて
こんがり焼いて塩をかけます。
ハムと一緒にいただきました。

ゆっくりと

シマパンの１２月は、一年でもっとも忙しい月。

その中でも、今週～来週にかけては、
とっても忙しいのですが、
開き直ってフタコへ行ってきました。

友達とゆっくりランチをしながら、
子供の悩みを語っていたら、
あっという間に時間がすぎました。

玉タカや、ライズでは、
クリスマスの洗練されたディスプレイを見ながら
プレゼント選びをして


帰宅後は、バタバタと夕食の支度をし、
子ども達とゆっくり夕食をとりました。
レンコンと茄子と豚バラの煮物を食べ、
なぜ茄子が嫌いかを話ながら、デザートも少々
いただきました。

和食パワー、ビタミンパワーいただきました。

さて、水曜日ハリキッテマイリマ～ス
１２／１８（水）～１２／２９（日）まで
休まず営業します！！

ブルーチーズニョッキ

最近というか、冬に必ずはまるメニュー
チーズニョッキです。

ブルーチーズを入れる時と
入れない時とありますが、
私は、ブルーチーズニョッキが大好きです。

材料も少なく、簡単で
短時間でできるところも
好きです。

喜界島のざらめ糖

喜界島のミネラルをたっぷり含んだ
ざらめ糖をいただきました。



じゃりじゃりとした食感がよくて
風味、コクがあって、
とってもおいしいお砂糖です。

本日は、
シマのレーズンブレッドに合わせて
おやつにいただいてます。


きかい島のざらめ糖
お料理にも使ったのですが
テリやコクがでて
ぐっと美味しくなる感じです。

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毎週火曜日はシマの定休日です。
明日水曜日より、シマの一週間のはじまりです。
水曜日は、カメのメロンパンがお買い得です。

皆様のご来店お待ちしています。

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焼きサンド

おはようございます。

シマのサンドウイッチの美味しい食べ方を
今日は、ご紹介しちゃいます。


すっごくおいしくて～
一度お試しいただくとヤミツキになりますので・・・。

＋＋＋シマパン焼きサンドの作り方＋＋＋
①フライパンにバターもしくは、オイルをひきます。
②火は弱火～中火で、じっくりこんがり
両面を焼きます。
③お好みですが、軽く塩をふってできあがりです。

簡単すぎて、なかなかお試ししていただけない
のですが・・・是非作ってみてくださいね。

我が家では、無塩バターを使用しています。
バターが有塩の場合は、塩は不要だと思います。


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毎週火曜日は、シマの定休日です。
月曜日がパン教室のため、
パンの販売は、水曜日～日曜日となっています。
明日水曜日のご来店お待ちしています。