エノキと人参のむね肉巻き蒸

脂肪制限されていると、食べるものに困りますね。
本当にうどんとおじやばかり食べています。本当は豚バラとか入れたいんだけど、肉抜きです。

今晩は今まで作ったことのないメニューにしてもらいました。


エノキと人参のむね肉巻き蒸　って名前でいいのか？

脂肪分の少ない鶏むね肉を使ってもらいました。
某TV番組の「節約生活」からヒントを得たようです。

1. 鶏むね肉を半分に開き、麺棒で叩き薄くする。
2. 1.でエノキと人参を巻く。
3. キャベツを下に敷きその上に2.を置き、蒸す。
4. ポン酢で頂く。

細かいレシピは分かりませんが、ざっとこんな感じです。
蒸しているので脂分も落ち、結構ヘルシーだと思います。

あとはいつもの、ブロッコリーとえんどう。
いつもはマヨネーズですが、ポン酢で頂きました。
結構ポン酢でもいけますよ。


間食もしていないので、体重が微減です・・・