札幌・カメラマン 写真散歩 美味しい写真

家飲みで野菜をたくさん食べよう！シリーズ。

豚バラ肉の変わりシャブシャブ鍋です。

タップリの千切りキャベツ、

ニンジン、長ネギ、エノキタケ。

そしてちょっとだけ贅沢をして、

脂身の美味しい三元ぶたの薄切りバラ肉。

あとは蕎麦つゆを適度に割った鍋ツユで準備完了。

キャベツやニンジンをわしゃっと鍋に放り込み、

シャブシャブしたお肉で野菜をくるんで食べます。

無限に食べられそうな美味しさで、

二人でキャベツ半玉、ニンジン一本は確実にいけます。

生の千切りキャベツではこの量は考えられません。

実はこの鍋、とあるメーカーの鍋ツユＣＭにヒントを頂きました。

そのメーカーの鍋ツユではなく、

自家製の蕎麦ツユを薄めれば絶対にいけると確信してのアレンジ。

大正解で、定番の鍋料理に。

おまけとして翌朝、

残った汁の味を調整して、お肉も少々追加、

蕎麦を茹でて「肉蕎麦」として完食します。

 

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