武蔵村山市にも、茶畑が多く残っています。
お茶を使った製品もいろいろ。 茶そば・ 茶うどん・ 抹茶入りソフトクリーム・茶入り食パン・
等、小さなお店が工夫して造っていますよ。一度お試しください。
すぐ裏手が、狭山市で 狭山茶の大産地です。 みなさんは今年の新茶は飲まれましたか？
お茶は、風邪や虫歯の予防にもなるそうですよ。抗菌作用のあるカテキン類・ラボノイド・フッ素
等が含まれていて梅雨時の食中毒の予防にも効果があるようです。カテキンの強力な殺菌作用
は、Ｏ－１５７ 等 食中毒を引き起こす「菌」にも有効だと言われています。 日本人が食事中に
お茶を飲む習慣は、生ものを好んで食べる食文化から生まれたのかも知れませんね。
65「健康に 香りも添えて 空に舞う」
66「瑞々し 八十八夜 初摘み茶」
そうそう 癌にも効果があるそうですよ。
この時期、 ご家庭でも気をつけましょう「食中毒予防」！