カルパッチ風もなかなかの物。

冷凍保存していたアトランティクスサーモンをカルパッチ風にしてみた。
新タマネギ、クレソンそれに水菜を加え上に薄くスライスしたアトランティクスを乗せる。





ソースは今流行りのたっぷりたまねぎカンタン酢。
どっさり掛けていただいた。
あっさりしてこれはこれで美味しかった。
健康にいいたまねぎも沢山とれたから元気になれそう。