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せいちゃんマン日記

土佐の高知の播磨屋橋の近くにある『この会社に係わると夢が実現する不思議なお掃除会社』の社長珍道中日記

水商売の原点

2010年10月19日 08時25分19秒 | 勝手にミシュラン
最近ハマっているお店がある　
カウンターが５席で嘘炉に８名が座るとギュウギュウのお店である
タウンターには質素な手作りの料理が並ぶ
いろんな業種の方が座っている
だが絶対に知っている人はこなそうだ
そして色んな会話を店主が受容してくれている
こんな単純なやり取りが非常に新鮮である
そしてお値段は３０００円弱
私の友人は誰も知らなかった
当分サプライズができそうである
やっぱし
今お街で繁盛をしているお店は全て受容力があると思う
豪華な飾りつけも無いよりあった方がいいかもしれないし高級な
お酒もいいかもしれないが
やはり充実した会話だ元気の充電になる
高知には素敵なお店が沢山ある
僕の行くお料理屋さんの特徴はご夫婦でやっているお店が多い

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幻のラーメン５

2007年11月22日 17時35分54秒 | 勝手にミシュラン
メニューを見て驚き　どうみても蕎麦なのである　札幌のラーメン横丁に出店したと運転手さんは言っていたが　お店にはかなりご先輩のご夫婦だけであった　多分息子さん夫婦が札幌にいかれているのだろう　流石にしんどいので卵とじ蕎麦を頼んだ熱くて熱くて猫さんの僕は非常に苦労した　食べてみると今までのそばとは違うような気がした　さすが釧路ラーメンの有名店である　土産話もできて大満足でお店を出たら　ぶったまげた

幻のラーメン４

2007年11月21日 11時13分19秒 | 勝手にミシュラン
全て絶品だあったが　どうしても釧路ラーメンが気になって仕方がない蕎麦飯を我慢した事もありタクシーに乗り一番有名なラーメン屋さんに向かった５分で地元NO1のラーメン屋さんに到着した。
おーー凄いこの古風な店創り期待できそうであるただメニューを見ておどろき～

幻のラーメン

2007年11月18日 19時07分33秒 | 勝手にミシュラン
ご縁があって釧路にお伺いした　なんと日帰りである　折角なので美味しいものを食べたい　思い切って市役所に電話した観光課の方が個人的に釧路４大名物をご紹介してくれた。１寿司２蕎麦３釧路ラーメン４忘れた　凄くお腹が減っていたのでおすし屋を教えてもらったらお昼開いているのは回転寿司であった　流石に引いてしまい高知では珍しい蕎麦をおしえてもらった　すると沢山の弟子を輩出した
「藪そば竹老園」東家総本山さんをご紹介いただき向かった　凄い敷地で流石総本山であった　メニューが又さっぱりわからない　ガラ抜き鳥汁とか種とかもりとかわからない名前ばかりである　もう少し写真入で県外人メニューがほしいものだ　皆ざるそばみたいなのお弁当箱みたいなの汁を飲んでいる　結局盛りの大盛りとガラ抜きを注文した　気になる弁当箱は蕎麦寿司であった　ただ２０キロダイエット中の為にそれは我慢した

好きな町②

2007年07月20日 10時02分11秒 | 勝手にミシュラン
なぜ暑いのだろう　最近ビルの温度は28度である正直暑い　みんな解っているでも頑張って我慢している当社は28度はありえない但し必要でない部屋は消している

福岡はやはり大好きな町のひとづである好みの問題もあるが女性も綺麗だしなんたって食べ物が美味しいのである　20年前に屋台の虜になり役3年間出張所を開設して経験があり私も約1年こちらで暮らした覚えがある　仕事でいえば大変厳しい町でこの時の経験は現在の会社経営には非常に参考になっている　メインの食は特に屋台には感動した　さがり　バラ　
あげ巻貝　明太子などなど全て美味しく焼酎にあったそのお陰で30キロ肥えてしまったそれを戻すのに今非常に苦労をしているのである今でも福岡に出張があると非常に楽しくなる

写真は私の体重計なんと先日急に８０キロを切っていた　驚いた２０年前のベストの６３キロまで後少し？？？　と思っていたら昨晩計ったら８４キロになっていた殆んど食べてないのに

勘違い

2007年04月14日 13時23分58秒 | 勝手にミシュラン
昨日社員さんに割り勘要員で居酒屋に誘われた　少し場所は不便だが凄く美味しいお店である　お店の主が言う事によると　近いうちに移転をするらしい　おっバージョンアップおめでとう～とお祝いしたら　「違うねん大家さんが出て行けっといいますねん」←何故か大阪弁　なんで～と聞いてみたら　あんまり繁盛しているので自分で居酒屋を大家さんがしたくなったらしい　大変な勘違いである　この場所はメチャクチャ利便性が悪くまず誰も行きたくない場所である　しかしそこまでお客様を寄せ付けるこのお店が凄いだけである　絶対上手く行かないはずである（ただ料理を食べてみないと解らないが）すると経営が思わしくなくなって又誰かを探さなければならない　結構高い家賃であったもう誰もこの金額では駄目である　誰も借りれくれないはじである　どうして大半の人は手前の一万をひらうのかな～？？？

東京出張珍道中 ⑭

2006年11月25日 19時05分15秒 | 勝手にミシュラン
勘違い勝手に勘違いして全く違うお店に来てしまったのである　ただ非常に美味しそうでメニューを説明してくれたおにいちゃんはキムトンいやキムタクのような感じでなかなか感じよかった　そのご料理も期待を裏切らず最高であった後で調べるとこのお店のドレッシングはメチャクチャ有名なのが判明した