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石川県>金沢 金沢駅>鮨 歴々 百番街店(★★★★☆)

2015-07-25 15:40:40 | 寿司
鮨 歴々 百番街店

おでんを食べた後、立ち寄りました。
18時過ぎに行きましたが、普通にカウンターに座れました。
寿司ネタ
握り9個の雪3000円を頼みました。
内容は、真鯛、イカ、甘エビ、バイ貝、サワラ、マグロなどと味噌汁です。

コメの量が少なく、寿司1個が小さいです。
目の前で握られるのですが、最後に絞り汁をかけています。
もともと一手間が加えられているのですが、これで旨味が増しているように感じます。

漬けマグロは赤身の旨味がいい具合に感じられました。
大トロは当然、筋っぽさはないですし、思ったより脂っぽさがあまりなく、これまた上品な味わいでした。

おでんを食べた後なので、これで十分ですが、寿司だけで腹一杯にしようと思うとこれだけでは足らないでしょう。
まあ、寿司だけで腹一杯にするというのも粋ではないのかもしれませんし、駅でのちょっとした空き時間には値段も手頃なのでこれくらいでちょうどいいのかもしれません。

確認はしてませんが、禁煙だと思います。

鮨 歴々 百番街店
住所:石川県金沢市木ノ新保町1-1

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