予約料理

本日はコース料理のご予約を頂きましたので、張り切って料理しました。

前菜は生のイタリアンサラミ、生ハム、ミートローフ、トリッパの肉肉アンティパスト

じゃがいものニョッキはゴルゴンゾーラのクリームソースでサツマイモを混ぜ混ぜしていただきます。

グリッシーニを添えました。

オマールエビはソテーしてマッシュポテトの上にお座りさせて、エスプレッソソースをかけ、ホイップした牛乳をかけます。

パスタ、魚料理と続いて、メインは飛騨5等級のステーキの上にフォアグラを乗せ赤ワインソースでいただきます。

最近ブームです

パーティー用にフォカッチャ焼きました。

その他にラザニアやパエリアも。

ラザニアはパスタを打って一日寝かせ、ミートソースを作ります。

これも一日寝かせてから使用。

結構面倒くさいです・・・。

ラザニアは一番上にベシャメルソースをかけて焼いています。

復活パソコン

ハードディスクが壊れて動かなくなってしまったパソコンに見切りをつけ、新しいパソコンを購入。

ウィンドウズ8.1です。

少し前に知り合いのところでウィンドウズ8を使わせてもらった時に「こりゃつかいにくいなあ！」と感じていたので、少し心配でした。

8.1はだいぶ7に近い感じにリニューアルされてました。

データーのコンバートやら整理をしなければいけませんが、大変だなあ？

生ハムの原木を購入したので、スライスするときに使うホルダーをこれまた購入。

連続購入で出費大です・・・。

スライスした生ハムはワインにぴったりですよ！（形、厚さがまちまちですが・・・。）

10年ぶり？

お休みの今日は午後から時間が空いたので、久しぶりに土岐市射場にアーチェリーを楽しみに行ってきました。

アーチェリーの道具箱を開けてみると、中は？だらけ。

どういう風に使っていたのか？の連続です。

選手の登録証が出てきました。

平成１５年・・・１１年前・・・！

浦島太郎状態なのも仕方ないか・・・。

３０メートルを少し射ちましたが、肩の持久力が無いので本数を射つことが出来ず、早々にリタイヤ。

これでは連休明けの土岐市総合体育大会に出てしまおうという野望は？です。

でも、アウトドアはいいなーって。

ちょっと、じたばたしてみるかな？

薪切り台

今週も相変わらず薪作業です・・・。

集めてきた枝部分を一本一本切断するのは大変でしたので、tuti君から教えてもらった薪きり台の製作にチャレンジしました。

先週にホームセンターで部材を購入してあったので、採寸切断作業から始めます。

ちゃんと計算して購入してきたはずなのに随分あまっちゃいました・・・。

何とかかんとか二時間ほどかかって完成！

tuti君の提供してくれた設計図より簡単に若干大きめに作成してみましたが、実用に耐えうるのでしょうか？