菜園
冬野菜は暖かくなったくると子孫を残す準備をしてきます。
白菜やキャベツなどの結球野菜も結球した球が割れて中から蕾が出て花を咲かせたのち、タネを残します。
この花は何という花かご存知ですか？
紅菜苔という野菜で、花をつける前に若い茎を食べます。
調理法は色々あるかと思いますが、シンプルに炒めて食べています。
結構美味しいですね。
これも野菜ですが、この花の状況では何という野菜か判別できませんでしょう。
この花の正体は、ブロッコリー🥦の花です。
花の状態では正確な名称を当てる事は難しいですね。
この種の野菜の蕾の段階であれば、殆どの野菜の蕾が食べられるし結構美味しいですね。
