以前のブログより 食べ物の懐古録（３）

　　家の中でアウトドア遊びしていました。今もそうですが・・・

・水コンロで焼き物。　以前　カルビを焼いた時は　３日間は匂いが取れませんでした。
　プチトマトのベーコン巻きなど。大根おろしとポン酢で食べました。

 

・柚子味噌　クルミ味噌を作り、焼きおにぎりやこんにゃくにつけて。
　こういう素朴なのも大好きです。

 
 

・手羽先のスープ煮　圧力鍋で煮ました。たぶん以前も載せたと思いますけど。今は揚げて甘酢で絡めて食べたい。塩・胡椒も美味しそう～
・大根の皮のきんぴら　・・・定番です。＾＾

 

・干しエビや貝柱などを使ったおじや。　そうダイエットを気にしていたので　野菜を取りながら簡単に出来るものが定番でした。お鍋もそうでした。

  

・ブリ大根　・・・カマやアラの安い部分を買いよく作りました。
・漬けマグロ　・・・これも安いのを見つけては作っていたような。

  

・オムライス　・・・次男バージョン　特大なんです。
　　　　　　　　フライパンが持ち上がるようになってきたけど　この頃は　まだ痛みが酷くて　すぐに寝込んでいたような。
・バジリコスパゲッティ　・・・バジルの量が物足りなく感じる。ダイエット中だから我慢なんだよね。今は・・・
・たこ焼き　　・・・　たぶん　次男が忘れていたら幸せ。ネギとキャベツのみじん切りに泣きました。だって２００個～３００個だもの。お好み焼き止まりにしてほしい。。。

  

・お鍋や野菜など　あっさり系でまとめていました。
・セロリのきんぴら　・・・葉だけほしい今日この頃です。
・ブロッコリーの生ハム巻き　　・・・　大好きなんです。スシローで生ハムとブロッコリーの茎をマヨネーズであえて軍艦で提供しているのがありました。美味しいよね？

  

・レンジでローストビーフ   ・・・これはとっても美味しかったです。この後　１ｋｇをダッチオーブンで作りましたが　火の通りが難しく焼けちゃいました。適度な加減は何回か作らないと難しいですね。その点　レンジは簡単でした。ソースもレンジで作りました。
・きゅうりのマヨネーズソース。　生野菜を付けて食べるのにマヨネーズがきつく感じることがあります。きゅうりを下ろして混ぜるだけ。あっさりと食べられます。

  

以前のテーブルとお花。　お花が似合うテーブルでした。無垢材は体力がないと使い切れませんね。

 

実家の庭のハウスで。こういう景色を好む年齢になってきました。