以前のブログより 食べ物の懐古録（４）

・豚肉の生姜焼き　・・・玉ねぎ　人参といっしょに炒めてから　水菜とあえました。　
・ネギのココット　・・・　ネギを炒めてから作りました。
・鰯のつみれ汁　・・・つみれの中には　牛蒡やレンコンなども入っています。（たぶん鰯だと思う　）

  

・豆腐と焼き野菜の柚子味噌　・・・串に刺さないで　フライパンで焼きました。簡単～
・ある日の朝食　・・・ワンプレート風が好きです。葉物は味付けをしてあります。
・小松菜の煮浸し　　・・・　同じ葉物を使い　これは出汁で煮浸しにしました。

  

・羽釜　・・・　ガス台で使えます。３合で８～９分炊き　１０分蒸らす程度で出来上がります。
・炊き込みご飯　　・・・　おこげが食べたくなると　わざとおこげができるように炊きます。
・鮭の混ぜご飯　　・・・鮭を焼いて　寿司ご飯にゴマと混ぜました。

  

・レンコンのサラダ　　・・・　レンコン　レタス　玉ねぎをドレッシングで。
・大根とホタテのサラダ　　・・・　塩　胡椒を利かせてマヨネーズは少なめで作りました。
・ほうれん草のサラダ　　・・・　中心に近い中葉の部分を主に使い　ガーリックを利かせました。

  

・マグロの血合いの竜田揚げ　　・・・　スーパーで２００円ぐらいで置いてあるのを使い作りました。　お酒がすすみます。。。
・ある日のご飯　　・・・　菜飯、セロリのサラダ、セロリの炒め物、茄子の田楽風　ヨーグルト

 

 

　小さい観葉植物と　１００円の入れ物を使い　テーブルに。

 

豆皿にも並べてみたり。　冬になると　炎が恋しくなりますね。　センター・ランナーは　紬の帯を切りました。

 

火遊びは　大好きです。