イカの腸煮☆

スーパーで活きのよさそうな真イカがとってもお買い得♪

早速、1パイ買って腸煮を作ることにしました。主人の母が里帰り中に作ってくれたあの美味しさが忘れられなくて、いつか挑戦したいなあと思っていたので、さっそくチャレンジ。

まな板の上の鯉ならぬイカ。さばき始めると捕食していた小魚が。思わずパチリ。ハタンポの仲間かな！？

さらに甲のりっぱな骨が、懐かしい。。。昔買っていたセキセイインコのえさでした。カルシウムがとれるらしい・・・。

で、あっというまにわた煮。わたをとりだしたらなべにお酒と入れてひと煮立ち。切り身をいれて、醤油をちょこっといれて完成。ですが・・料理用酒も日本酒も切らしていることに、火にかけた後気づき、仕方なく芋焼酎を投入。芋の香りがじゃまして、ちょっとマイナスなできあがりでした。

でもあっという間に1人で食べてしまいそうでした（＾＾；）

あとは手抜きで、

・ペンネグラタン（新しく買った耐熱皿を使ってみたかっただけ）

・シビの手巻き

・ひじきと焼き芋（実家の母から支援物資）

チビくんは手巻き寿司だと野菜をよく食べてくれます。自分で作るのが楽しいのかな。この日はシビとキュウリとトマト、さらになぜか焼き芋をのせて、マヨ醤油で食べてました。しかも3本も。おいしかったのかな～（＾＾；）

 

お弁当復活☆

食べ物の写真をとるようになって、台所にカメラを置いているので、久しぶりにお弁当も撮影しました。相変わらず電車とエビフライ。最近はまっているキウイをデザートに。

チビくんは最近突然、いろいろなことをいうようになりました。この日は帰ってきてからお弁当について。「お母さん、ぼくもお顔のついたウインナーと仮面ライダーののりのおべんとうがいい」どうやらたまたまとなりに座ったお友達がキャラ弁を持ってきていたようです。仮面ライダーののりはさすがにすぐに準備ができなかったので、

次はとりあえず、タコさんウインナーに黒ゴマで目をつけました。何かで見ましたが、つまようじで穴をあけておくと、つけやすいようです。目をつけるのに手間取って、電車ののりが間に合わず、いつもよりさびしいお弁当になってしまいましたがチビくんからのクレームはなかたのでおいしかったのかな（＾＾；）

この日の夕飯は、近所のお魚さんに寄ったら旬の寒ブリの天然ものが入っていたので迷わず購入！

さらに赤なまこに、初物の生ワカメ！！チビくんのウニコールに根負けして、ウニとあさりも。久しぶりに我が家らしい魚だらけの食卓になりました。

・寒ブリの塩焼き

・地どれウニホーレン（広島の名物らしい。バターソテーのほうれん草でかさまししてる感じだけど、チビが野菜もたべるのでナイスだと思った！）

・ワカメのお刺身（さっと湯がいて橙酢で）

・野菜のお味噌汁

・赤なまこ（橙酢おろしあえ）

・あさりバター

チビくんはあさりにご飯とウニをサンドして美味しそうにほおばっていました・・・カロリー高そう（＾＾；）