今年初めての栗くんと出会えてから、やる気モードがUP 
やはり、愛しのヒト（＝栗くん）の事を考えると行動が早くなります
でもー、
いくら、やる気があっても自分に「余裕」がないと渋皮煮は難しい・・・
第一段階の栗剝きから失敗の連続でした
結果は、前回と同様に１キロの栗くんから出来たのは、大・小１瓶の渋皮煮
少ないな～～～ 
風味はこれもまた前回と同様に、バニラ風味にしています
アク抜きの段階では、すごーく黒かった煮汁が最後に綺麗な紅茶色になるのは本当にキレイなのですが、
作った直後の写真を撮るタイミングをのがしてしまう私。
今回も、保存用に脱気した写真になってしまいました・・・
栗の渋皮煮のレシピ
↓
準備編・栗剝き＆アク抜き編・作り方＆保存編
なかなかコメント残せなくてごめんなさい
ウチはしそも大好きなんだけど、やっぱりこの時期は栗～ですよね～
もう２回目だなんて、ＡＹＡさん、さすがっ！
食べたいし大好きなのに毎年つくる気力がでないままなんだけど、いつか、ＡＹＡさんのレシピを参考にさせてもらえる日がくるといいな～
また渋皮煮アレンジも楽しみにしてま～す
涼しくなって過ごしやすいけど、体調には気をつけてくださいね～
私も遊びに行けなくてごめんなさい
めぇさんが栗がお好きなのは覚えてましたよ～
渋皮煮は工程は単純作業だけれど、
ひとつひとつの栗くんのお世話があるので時間はかかります…
栗大好き人間だから毎年作れてますが、
この日は「栗くんと過ごす日