甘くなくて桜の香りがする、シンプルなパンは私のお気に入り
今年も桜週間になったら絶対に作りたいと思ってました。
そして、やってみたい成形もあったので、初挑戦 
毎年、バケットのように細長く成形していたのですが、
生地を分割してから、発酵カゴで発酵させるやり方をやっと実行！
（ やってみたいと思い始めて、どの位経っただろう 
）
ちょうど桜ものだったので、
５分割して桜の花をイメージしました 
そして焼きあがったのが↑の写真。
よく見ると、５つの生地の大きさが違いますよね～
生地量は均等に分けましたが、
そのうちの２つはチーズ入りなので、少し大きくなってしまいました。
プレーン ｏｒ チーズ入りに当たるかは、運次第
今日のオーブンレンジ君。
前のオーブンだったら焦げ焦げになるような温度まで上げ、
スチームプラスと言う機能を使って蒸気を入れて、そのまま数分焼いた後、
温度を下げて焼いてみました 
そしたらー、
新・新オーブンレンジになって以来のー、
凄いメリメリッ ＆ 
バリバリッ
メリメリッ 
↓
このメリッとしたところから食べたい 
バリバリッ
↓
ヒビは分割した所を中心に入っていて、底の方にまでー
今回の天使のささやきは、
たまになるような可愛らしい音ではなく、
本能のままに力強く鳴っていると言う感じでした。
次回も同じように焼けますように・・・
写真を見た瞬間に自分の指を出して
思わず「どれに、しようかな～！！」って
数えそうになりましたよぉ。。
どんだけ、食いしん坊？？（笑
すごいですね。新。新レンジ君との相性も
だんだん、ＡＹＡさん好みになって来ているではありませんか？
天使のささやき・・・うわ～記事を読んでいて
ドキドキしましたよぉ！！
お写真からでも皮のぱりっと感伝わりますよ♪
それに桜の形もかわいいですね。
最近ハード系のぱんがさらに苦手になり・・・
もっと練習したいなぁと思います！！
こんなにキレイに焼きたいです♪
大きめのを選べば、きっとチーズ入りのが当たると思いますよ～
いつもと「ここが違う」と言う、はっきりとしたポイントが無いので、同じように焼く自信はないです…
生地の大きさや成形方法によっても、熱の入り具合が違うと思うし…。
でも今回わかった事は、やはり前オーブンよりは温度をより高めに（前オーブンでも高めに設定していた）設定しないとダメなんだと言う事です！
いつも見て下さってありがとうございます
上手く焼けた時はパンの重さでわかると勝手に思っているのですが、この時はコーンと音がするようなくらい（←この表現はヘン！？）軽くてビックリ
でも、いまいちコツをつかんでいないのでー、次回も成功するように祈るのみです