抹茶小豆クッキーに挑戦！

抹茶小豆クッキーに初めて挑戦！

小豆と緑茶粉末はうちにあった普通の製品だけど
あとはいつもの如く以下のオーガニック食材を使ってみました。

全粒粉
アマランス粉
オート麦ミルク
オリーブオイル
メープルシロップ（砂糖の代わり）

小豆は夕べから水に浸けておいて今日ゆで小豆にしました。

初めて作ったのでどうなるかなーと思ったけど
まろやかしっとりの生地に
小豆のかめばかむほど出る甘みが合うじゃないの！
緑茶の香りもしてきて和菓子の雰囲気、いいなあ。
成功だね！よかったぜい！