冷凍庫が・・・

　昨日、お店の冷凍庫に入れてあるはずの商品・材料が、全然凍っていないことが発覚

 

 

　お店の裏口に備え付けてある冷凍冷蔵庫の冷凍側が警告ランプが点滅しており、商品・材料などが完全に解凍済み。。。

 

　今日、機械屋さんに来てもらい、見ていただいたのですが、ガス漏れも無く、ガスが減っている訳でもないので、たぶん何かの理由で高圧カットが掛かり止まってしまっていたのだろうと言うことです。

 

　　　　　

 

　ただいま様子見で、もし温度が下がらないようなら、コンプレッサーがそろそろ寿命とのこと。。。

　そうなれば、買い換え。

 

　昨日は、冷凍庫の商品・材料などが完全に解凍されていて、もし問題があったらいけないので、苦渋の決断ですべて廃棄処分しました。

 

　この不景気のあおりを受けている今、廃棄処分も本当に厳しい現実ですし、冷凍冷蔵庫の買い換えも、厳しいのが現実です。

 

　

　ただいま冷凍庫の温度、マイナス１０℃。。。

　せめて、マイナス１５℃までは下がって欲しいところです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　徳島の皆さまに愛される、おいしいケーキ屋さん・洋菓子店を目指して！！

　頑張ります。　お菓子のお庭　藍club