失敗しないホームベーカリーのパン作り

本日も、限りなく失敗しない、白神こだま酵母のホームベーカリーのパン作り。 部屋中に漂ういい香りに、思わず深呼吸しちゃいます。 . . . 本文を読む

賄いで～す

店長の愛情がこもった賄いです トウモロコシは、マネジャーのご実家から送っていただきました。 それでは いただきま～す🙏 . . . 本文を読む

白神こだま酵母とホームベーカリー

白神こだま酵母、国産小麦、油脂なし 限りなく失敗しないホームベーカリーでのパンづくり、試作の日々です。 残念ながら、白神こだま酵母に適したコースは設定されていないので、こだまにぴったりのコース探しから始めました。 これぞ白神こだま酵母のホームベーカリー版 引き算のパン作り キャァ～ 早くお伝えしたいなぁ . . . 本文を読む

青池

おてんきにも恵まれて、白神山地が初めてのお客様のご案内も無事終了です。 いつしか、白神山地を我が故郷として感じるようになりました。 . . . 本文を読む

滝

白瀑神社です。 新緑と水しぶきで、心洗われます。 . . . 本文を読む

日本海

穏やかな風とキラキラ光る海 ちょっと癒されています . . . 本文を読む

秋田です

久々の八森です。 お天気にも恵まれて、素晴らしい景色です。 . . . 本文を読む

白神こだま酵母のパン

いよいよ 白神こだま酵母で焼く、限りなく失敗しにくいホームベーカリーのレシピ開発に入ります。 【今までの、ホームベーカリーのレシピ本を見て作ったけれど、うまく焼けませんでした。】 そんな声を聞くたびに、痛めてきた私の胸 この秋 白神こだま酵母のリーンなパンレシピの、集大成に取りかかろうかと思います。 . . . 本文を読む

今日は風が気持ちいいです

季節の花と江ノ電 ゆっくりコーヒーでもいただきながら、こんな風景に身を委ねてみませんか . . . 本文を読む

Speceくるくるさん

日曜日 Speceくるくるさんで、お花のワークショップがあったそうです。 その時に頂いたお花だそうです。 かわいいですね～ で 始まる前に、RiceTerraceでお食事をしていただきました。 緑の中 静かに心豊かに過ごされたことと思います。 . . . 本文を読む