大塚　せつ子～白神の風

白神山地から発見された『白神こだま酵母」が、いつか世界中の大空に羽ばたくように、これからも新たな技術の開発を目指します

サラ米粉グルテンフリークッキング♪

2015-01-28 10:19:49 | サラ・グルテンフリークッキング広尾
グルテンフリー米粉のフォカッチャです . . . 本文を読む

ホームベーカリー・グルテンフリー米粉パン

2015-01-24 15:42:12 | サラ・グルテンフリークッキング広尾
今、焼き上がりました！ . . . 本文を読む

ホームベーカリー用カバー・特許出願中および実用新案登録

2015-01-24 10:12:29 | その他大塚の活動
グルテンフリーの米粉パン用に開発した、シリコンカバーです。 . . . 本文を読む

日本グルテンフリークッキング協会設立のお知らせ

2015-01-23 10:57:17 | サラ・グルテンフリークッキング広尾
ここ10年余り、米粉100％にこだわったレシピ開発に携わってきました。 . . . 本文を読む

新たな始まり

2015-01-10 17:24:35 | サラ・グルテンフリークッキング広尾
明けましておめでとうございます・・・・という前に松の内が終わりました . . . 本文を読む

映画『白神の夢』が終わるとき

2014-12-27 16:16:17 | 白神の夢
白神山地が世界自然遺産に登録されてから10周年を記念して製作された映画「白神の夢」。 . . . 本文を読む

グルテンフリー米粉成形パン

2014-12-16 17:02:13 | サラ・グルテンフリークッキング広尾
グルテンフリー 米粉１００％の成形パン完成の一歩 ベーグルとあんパンです 又、世界で初めての快挙達成ですね もちろんケミカルフリーです 自然の恵みだけで、焼き上げた 田んぼのベーグルと 田んぼのあんパン 新たな時代の幕開けです . . . 本文を読む

米粉のパン・麺・おやつ～パルコ出版　増刷です

2014-12-08 10:45:47 | 取材・出版のお知らせ
今年も、残すところあと３週間ほどになりました。 . . . 本文を読む

低糖質のカンパーニュ

2014-12-06 14:07:33 | 白神こだま酵母の話
今日のサラパン教室は、メディカルヘルスのレッスンでした。 ふすま粉と大豆粉の、カンパーニュです。 小麦粉も米粉も使わないコースですが、美味しくて体にいい感じを実感時ます。 . . . 本文を読む

高騰する原材料　

2014-12-04 11:27:18 | 徒然に
今、バター不足でどこも大変なことになっていますね。 . . . 本文を読む