菜の花とチキンのイタリアンサラダ

こんにちは。ミッチェルです☆

今日は夜になると雨だか雪だかになると聞きました。
雪はちょっと……


一足お先に春を♪
菜の花とチキンのイタリアンサラダを食べました。

菜の花と柔らかいチキン。
ここに赤かぶやえんどう豆などが加わって色見も華やか～
ドレッシングはアンチョビが効いていてとてもサッパリしています

この時期に菜の花を見るのは嫌いなのですが、実は食べるのは大好き♪♪
あの独特の風味と言うか苦みが
今度自分でもサラダをつくってみようかな