抹茶ロールケーキを作りました。

今日は良いお天気だったので、朝から張り切ってお掃除を。

で、午後からはケーキ作り。

　　　　　　　　　

いつも作っていたロールケーキをアレンジしてみました。

小麦粉にお抹茶を混ぜ、中に生クリームと一緒に小豆を入れました。

この小豆がちょっと失敗

以前、抹茶パウンドケーキを作った時の↓こういう感じを求めていたのですが

　　　　　　　　　

違うスーパーで見てみると売っていない。。。

で、ゆであずきの缶詰を買ってみました。缶詰の写真はね、小豆が一粒一粒がしっかりとしていたのですが、蓋を開けてみるとおはぎだとかおぜんざいとか作れそうな感じ。

まぁ、ゆであずきとはそう言うモノです。。。　買ったワタシが悪いです。。。

と言うわけで、小豆入りの生クリームではなく、あんクリームになってしまいましたが、まぁ良しと。

ゆであずきがすごく甘いけれども、全体的に砂糖を控えてある上、抹茶のほろ苦さがあるから大丈夫かな。

今度は、理想の小豆で再チャレンジ。