じゃがいもクッキー

唐突に、一月前に北海道に行った友人からのお土産です

じゃがいもクッキー(´￢.)

ドイツのじゃがいもケーキを期待しました。
素朴で、もったりした垢抜けない甘さ。舌触りも粗雑でありながら、そこが魅力。

はい、覆されますよ☆

生地の密度が低く、歯ざわりが、サクッを通り越し、カロッと。

ポテチのザクザク感を膨らましたような、軽やかな食感です。
さらに、味も少し焦げ加減の、香ばしい風味が嬉しいです。