手作り皮の焼餃子

帰宅後、ご飯を作るまでの間の小腹を補うため、
昨日の残りの水餃子を温めるのも兼ねて焼いたところ、これが絶品。

写真のとおり、ルックスは私並に不細工なのですが、
皮が焼き目はパリっ＆他の部分はモッチリで、中の具はジューシーと、
味は今まで自分で作った焼餃子の中で、最高傑作に。
・・・おかげで、明日のお弁当の分まで完食・・・＿|￣|○。
まぁ、何か朝作るとしましょーっと。
水餃子にしても美味しいし、こりゃ皮は手作りに限りまする～。

東奔西走の成果

今日は午後から外部セミナー＠都心と定時後オフィスでの打ち合わせがバッティング。
∴三多摩地区にオフィスのある私にとっては一旦都会に出て、もう一回戻らねばならない・・・。
（設備の確認なので、設備が空いている＆
　関係者のスケジュールが合致するのが今日しかなかったので・・・。）

ただ、すごく分かりやすい、あいおい損保さんの環境教育資料（HPにないのは残念）を見られたり、
戻って打ち合わせをしたことで、12月に私が仕切らねばならぬイベント準備の峠を越えたりと、前進した1日に。要領の悪い、単細胞生物な私にとっては、今日のような大きくはなくとも、成果につながると、がむばって良かったと思えまする。

今日の夕食は昨日皮をせっせと作っておいたのを利用して、水餃子のリベンジにも成功したし
（前日に作ったことで、生地をたっぷり休ませるのが大きく利きいた模様。
　モチモチ感を実感出来ましたです。）
些細なことが積み重なったものの、ちょと良い一日でございました。
週末まであと2日、がむばるとしまするー。

長そうな老後

女性の平均寿命がまたも延びたそうな。
まだまだ延びる！日本女性の寿命、３０年に８８・５歳

で、Let's寿命診断　健康ですか？をしたみたところ、
こんな人並みの結果に。

つーことはですよ。老後の備えをしっかりしておく必要がある？ということでは？
ということで、老後の生活資金なるものを見てみました。
・・・年金制度が今のまま、しかも退職金が2000万円ももらえて、などなどの前提条件があった上で、
こんなにいるの？！

これだけをアテにするのもなんですが、
社会保険庁が年金の支給見込み額などを加入者に知らせる「ねんきん定期便」が
スタートしてから真面目に考えてみるとしまするー。

メガネ、メガネ

どうも見えにくいので、汚れかと思い、外して確認したところ、

メガネが欠けてました・・・。

どうやって欠けたのかは不明なため、再発防止にならない(´・ω・`)。。
いずれにしても、GWに買ったばっかりだったのにー。
かれこれ、15年以上メガネっこ生活をしていますが、外れたことはあっても、
欠けたことはなかったんですけどねー。

明日からコンタクト生活。
疲れ目は禁物なので、早寝早起きと参ります。

川越＠晩秋？or初冬？

チビチビと地味な積み重ねの仕事があるとはいえ、週末は少しリフレッシュをせねば
と思い、私以上にストレスの溜まってそうな友人を図々しくお誘いし、川越へ～。

春日局ゆかりの喜多院、蔵が並ぶとおりも風情がありました。

　
で、道を歩いていたら、行列の出来てるお店を発見。“つぼやき”とな？


と思ったところ、コチラでした。

やはり川越といえば、サツマイモですねぇ。
・・・ってお店のダンボールには茨城産と書いてありましたが。
20分ほど待った甲斐がありましたわん。
1個150円となかなかリーズナブルな上、ホクホクとしていて、美味しかったデス。

日曜日より日中は少し暖かい土曜日に出かけたので、まだ救いでしたが、
それでも、もう晩秋というより、もう初冬の寒さ。
（今週で12月になってしまうんですから、そりゃそーなのでしょうが。）
ご一緒させた友人が風邪を引いていないことを祈りつつ、リフレッシュが出来た週末となりましたです。
今週は間に休みがないので、長くなりそーですが、ほどほどに参るとしまする～。