蒸したて柏餅と１５代目戸崎八郎兵衛の新茶

近所の和菓子屋さんによってみた。
10分まてば柏餅が蒸しあがるといわれて待ち、
できたてをもちかえった。

ちょうどコーヒーがあったので
コーヒーと蒸したてのヨモギの柏餅。



淹れたてのコーヒーはもちろん、柏餅もまだ温かい。
初夏の喜びをしみじみ体感。

しばらくすると、静岡の新茶が到来。



祖母が静岡出身なので、いつもおいしい静岡茶に恵まれてきた。
だから、お茶は身近な存在あり尚かつありがたい品。

新茶は「お新茶」と呼ぶのが常だし、
茶園の名前に「さま」まで付けるのが習慣。
たとえば、はらま茶園の新茶は「はらま様のお新茶」という具合。

よく考えれば、それってどうなの？　というところかもしれないが、
とりあえず幼少からそう呼び習わしてきた。

この日届いたのは、はらま様ではなく
とざき様こと戸崎茶園の１５代目戸崎八郎兵衛のお新茶。
（製造元：お茶畑　戸崎雅章　静岡市葵区小瀬戸１２４５）



さっそくお湯を沸かして、新緑の味を「いただきます」。