アカムツ（ノドグロ）

スズキ目ホタルジャコ科アカムツ属アカムツ

今や大人気の高級魚。
北陸や山陰の旅番組だと必ず出てくるグルメなお魚。
アカムツよりノドグロと言った方が通じるかもね。
ムツって言うけど、ムツ科ではない。
クロムツとは、混じって釣れるようですが、ちゃうようですよ。

ノドグロというように口の中は黒い。
結構鋭い歯をもって、主にハダカイワシなどの小魚をエサにしてるみたいです。
20cm以上あるジグにアタックしてくるんですから、なかなかやる気のある魚です。
今回は、300m弱から引き上げたが、途中で暴れ出して、もうドキドキもんでした～♪
その姿形から当然のように引きは強くないですが、やり取りの緊張感はたまりまへんなぁ。。。

その味は、「白身のトロ」、「赤い宝石」などと評され、その旨さには定評がある。
以前にも紹介したが、非常～に旨いのだ。

ジギング始めた時から、いつかはヒラマサＴＯＰとノドグロ～って思ってたが、初挑戦であっさりゲット出来ました。

いやいや、中深海！
奥はとんでもなく深そうだが、面白そうだぞ！