白菜漬け。

１１月２５日　金曜日。

今日のこちら地方は高気圧に覆われ、朝からよく晴れ、スカッとした青空が見えていました。
ただ、寒暖差はけっこうあったようで…
朝は寒く、最低気温は９℃、日中の最高気温で１６℃。でした。
しばらくは平年より気温が高めのようですが…
秋は残り１週間で“おしまい”となりそうです。
来週半ばから冬将軍が本格始動するみたいですねぇ。
(( ；ﾟ▽ﾟ)))
予想最高気温が１３℃とか！
いよいよマフラーや手袋、使い捨てカイロ…
防寒グッズが要るようになりそうですねぇ。



さて、昔から計画性のない自分であることは承知の上ですが。。。

『思い立ったが吉日』なのが自分。
それは、変わることはないです。
今の自分には特に…思うことは大切な意味を持つ。

実は昨日…
おもむろに白菜漬けを作ろうと思い立ったのであります。
(*｀･ω･)ゞ

それで、初めて白菜をひとつ丸ごと買い、４つに捌いて陰干しをして。。。





そう言えば、亡きパートナーが昔…
漬物作りを時々していたのを思い出し。。。
で、確か…樽があったはずなんだけども、、、
おそらく、どこかに整理してしまったのか？
漬物石２つは見つかったものの…
樽は何処にも見当たらず、仕方なくプラスチックの漬物樽をヘルパーさんに言って届けてもらいました。


そして、土井善晴先生の白菜漬けレシピに従って…
漬けてみました。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/43119_%E7%99%BD%E8%8F%9C%E6%BC%AC%E3%81%91.html

ま、つくづく何かに｢影響されやすい人間｣と思いながらも楽しんでいる感じですがね(笑)
(^。^;)
彼女のいた頃は、漬物など作ろうともしなかった自分。

ま、正直なところ…
彼女がやるから、やる必要もないし…めんどくさいし、最悪 漬物自体を買ってきたら良いし…
などと思っていた節もあって。

しかし、こんな姿を見たらきっと空から彼女は…
『何をやってるんだか？』と苦笑して見ていることだろうと思いますw

こんな｢思い立ったが吉日な行動｣をしている自分自身も不思議でならないのですがね(笑)
(´ε｀；)ゞ

なんだかんだ言っても、好みが少し違っても、彼女の作る料理は好きだったので。。。
無意識にそれを再現しようとしているのかもしれません。



さて、本題通り、白菜を漬けてみた訳ですが…





それで、重石は白菜の重さの２倍のものがいいとか？

２キロ弱の白菜にあり合わせの３.5キロの重石を乗せてみました。
(規定より500グラム少ないけれど)



これで２～３日で水が上がるというが、本当に上がるのか？
(・。・;)
とりあえず今、この形で置いていますが。。。
白菜漬けが、美味しく出来ることを願うばかりです。




では、今日はこのへんで。






★★★★★★★★★★★



そして今日の晩ご飯は、簡単に｢うどん｣







豚キムチうどん。
温まります！


で、そのうどんスープでネコまんま(笑)




カブ菜古漬けin、野沢菜漬けinのネコまんま(笑)
(*゜▽゜*)
白菜漬け頑張ったので、料理作りの気力がなくなった感じですねぇw

ま、良いんです！




で、落書き。

下絵。







それと、本当に落書きw






あ、で…今日の音楽の紹介。
↓↓↓↓↓
https://youtu.be/VwxkU4EGtNM
｢機械仕掛乃宇宙｣

『青葉市子』
こんな感じで、歌もギターも上手いんですが…
彼女の売りは。。。
青葉市子さん自身の作る『世界観』
声　×　クラシックギター
この声に表す適切な言葉を付けるとすれば…
空気を多く含んだ声といいますか…透明感のある声が魅力です。
とても耳触りが良く、そよ風のような歌声じゃないですかね？
そして、クラシックギターの太く柔らかい音が、彼女の独特な声に加わり相乗効果が引き起こされている感じ。
他にも数々の曲があるので、是非聴いてみてください。

では、また！
(o・・o)/~
ありがとうございました。







.

頑張った！

朝から報道などで持ちきりなので、敢えて書きませんが…
日本勝利！大金星！
おめでとうございます。
( ´ ▽ ` )ﾉ

まさかまさかでしたねぇ。
何せ、ＦＩＦＡランキング２４位の日本が、１１位のドイツを破ったという快挙なのだから。

で、話によると…
生中継したNHK。
平均世帯視聴率が３５・３％だったとか！
で、瞬間最高の世帯視聴率は、終了のホイッスルがなって、選手たちがピッチに走り込んだ場面で、、、
４０・６％だったそうです。




その意味でも歴史的快挙だったと言えますねぇ。

まぁ、森保監督自身も３０年前の「ドーハの悲劇」の敵討ちが出来たようで…
この勝利は、感慨もひとしおでしょうね。




１１月２４日　木曜日。

ところで、また世界から称賛されることになったのが…
試合のあと、日本人サポーターらがゴミ袋を手にスタジアムの客席を清掃している様子。



こんな写真が各国で写真付きで詳しく報じられ、
こうした行動に対するコメントも賞賛するものが圧倒的多数を占めているようです。

これは日本人として誇らしいこと。
まぁ、世界に発信され称賛されるのも良いけれども…
外面(そとづら)だけ『良』とならないよう、気をつけたいところですな。
渋谷のハロウィン後とかね。
まだまだ街中でも飲みかけペットボトルなど放置されたままのモノが目に付く所もありますからね。


さ、今日はこんなところです。
(´ー`)/~~
この時間になると寒くなってきます！
くれぐれも体調管理には気をつけてお過ごしください！








★★★★★★★★★★★


という訳で、今日は心身から温っまるラーメン。。。
というか、チャンポン♪





かまぼことベーコンがメインですがねw
ちなみに大阪王将のです。



そして、冷凍餃子。


上手く焼けました。
v(´▽｀*)




それから最後に…落書きの下絵に着色したもの。

























以上。
ありがとうございました！
(^人^)

今日のこと。そしてW杯頑張れ！

１１月２３日　水曜日。
勤労感謝の日。
日々の労働の疲れを癒やす祝日として、ゆっくり過ごされた方も多いかもしれないですねぇ。
そして、ネギを食べる日でもあるそうです。

勤労感謝の日で｢労をねぎらい｣と｢ネギ｣を掛けて、ネギの生産が盛んな埼玉県深谷市が記念日に制定してます。

という訳で、本日の昼食はネギ焼きを作りました。




ほとんどお好み焼きになってしまいましたが…。
まぁまぁ美味しかったですよ！
(^q^)/

と、その前に今日は雨。
一日中降ったり止んだり。
こんな日はたいてい、調子が悪い。
心の中も雨模様になりますねぇ。

けれども今日は少しだけ…
雨の音を楽しんで過ごしました。
雨音をBGMに描き物をしたり…あたたかい飲み物とともに、まったり過ごしていました。
自分は、たまに訪れるこんな日を とても大事に思うようにしてます。
暗い気持ちにはなりたくないですからね！

んー……
そして、何かしらの言葉も書きたい気持ちにもなります。
未来の自分や、、、
誰かとの日々を思いながらの言葉をね。

雨の日は色んなことにも、浄化作用があります。
そして、明日もいい日になることを、そっと願うんです。
今日はそんな日で、とても穏やかな一日でした。
v(´▽｀*)

家でゆっくりな１日。



そんな中、昼過ぎから少し雨が止んだので…
すぐ近くのコンビニまで行ってきました。

まぁ、使わずにとっていたPayがあったのと…
牛乳がなくなったのもあって、コンビニに行ってきたのですが、、、
ついでに、いくつか買い物をしたので、予定よりかなり買い物の量が多くなりました(笑)
よくある話です。
(^。^;)

その時の今日の光景。


店員さん『温かいものとは袋分けますか？』

自分『いえ、一緒でいいです。』

ということで、１つのレジ袋にまとめてもらいました。

店員さん『お待たせしました。ありがとうございました。』

そう言って、商品の入ったレジ袋を店員さんが差し出してくれたのですが、、、

レジ袋のこちら側が、上から下まで完全に裂けていました。
店員さんからは死角です。


自分『あ、えと、レジ袋が･･･』
(´･ω｀･)?

店員さん『はい？』

自分『裂け……』


バサバサバサ！！
(;゜д゜;)//

入っている状態をキープ出来ていたのが奇跡！
というくらい裂けていたので、当然商品が全部出てきました。


店員さん『あ。。』
自分『あ。。』

店員さん＆自分『ブフッwww』(*｀艸´)

店員さん『wすみませーんwww』
自分『いえwww』

なんだかタイミング的にお互い笑ってしまいましたが。。。
明るい店員さんで、愛想もあって…
ま、可愛いハプニングになったので良かったです。

そんなちょっとした光景でした。




ちなみに、これ！
ファミマで買ってきた｢ニャンともおいしいチーズケーキ｣
本当にコロンとした感じで…ちゃんと美味しかったです。
中も猫の形してます。
個人的には土台にクッキー生地かスポンジあったらもっと美味しかったと思うけれどもねぇ。
久しぶりにスイーツらしいのを食べました。
(´ρ`)\

今日はこれくらいですかね？



あ、、、
そう言えば、サッカーのW杯が始まりました。

わたし、サッカーはそんなにも見ないんですがね。

試合中、じーーーっと集中して見てないと何が起こるかわからないのがサッカーですからね。

それが、なかなか出来ない性格でして(笑)

その点、野球はのんびり観戦してられるのが自分でも不思議なんですよねw

ただ、W杯だけはちょっと違います。

日本が出場する第一リーグ。
いつも盛り上がりますが。。。
決勝リーグにはなかなか行けない日本です。

一次リーグがどんな国で構成されてるかで違うけれども…
短期決戦、１回だけでの試合ってむずかしいものです。

今回は、Eリーグ。
日本、ドイツ、スペイン、コスタリカ。

うう、泣けますね、ドイツにスペイン、どっちもすごく強い！

で、本日その注目カード…
日本代表サムライブルーの初戦「日本vsドイツ」があります。
２２時ですよ！

バイエルンやレアル・マドリーをはじめ…
世界的ビッククラブに所属する選手が勢揃いしているドイツ。

まぁ、専門家によると、ドイツリーグにいる日本選手もいて、可能性がないわけじゃない！と言ってる方もいるけれど…
難しいところでしょうね？
予想では、０➖２で日本は敗戦の予想がダントツに多いようですがね。
なんとか、勝てなくても引き分けに持ち込んででも勝ち点を拾って…
コスタリカ戦での勝負にかけたいところですねぇ。

とにもかくにも、応援しましょう！
(p｀･Д･´q)



では今日はこれくらいにして終わります。




★★★★★★★★★★★



あ、晩ご飯！
今日の晩ご飯は…
おでんの残りから手羽先を足して作った煮しめです。



なかなかの出来で美味しかったです！
(^q^)/




それから、カブ菜の古漬けと野沢菜の漬物…
それと大根の味噌汁。







でもって、今日の落書き。

こちらの下絵です。















最後までありがとうございました！
じゃあ、また！
(o・・o)/~









-

１１２２。今日の光景。

１１月２２日　火曜日。
いつも買い物に行くスーパーは、時間帯によっては老夫婦のお客さんがたくさんいる時間帯があります。

お年寄の夫婦が仲良く一緒に買い物している姿は、なんだか可愛く思えてきます。

特に、おばあさんに着いて来た？そんな感じのする おじいさんは可愛らしく見えます。


今日、試食コーナーがいくつか設置されている中で、定番のハムとソーセージの試食があったのですが…誰も手をつけておらず。。。

歳を重ねると、試食はちょっと恥ずかしくなるものなのでしょうか？
と、そう思ったそのときです！

何人かの おじいさんたちが集まっているコーナーがありました。

少し気になったので、見に行ってみました。

すると、、、クリームたっぷりシフォンケーキの試食コーナーの順番待ちをしていました。

ソーセージよりもスイーツ？！(笑)
(￣▽￣;)
なんだか、スイーツを食べたくてしょうがない？
そんなお年寄の方々の光景は…なかなか微笑ましく見えました。

そしてその中に、バナナだけ持って おばあさんの所へ歩いていく おじいさんがいました。

バナナ、食べたいんでしょうね？
(；^ω^)
そのおじいさんも、やっぱり甘い物が好きなのかな？
･･･とその後ろ姿を見ていました。

すると、買い物カートを持ったおばあさんと、バナナを持ったおじいさんが、何か少し話をして、、、

おじいさんが急に悲しい顔をして、バナナを持って戻っていきました。

ひょっとしたら拒否された！？
まだ家にあったのでしょうかね？
それとも甘い物ばかり！と拒否されたのでしょうか？

しかし、バナナ･･･
相当、食べたかったんでしょうね？
･･･ おじいさんの背中を丸めた後ろ姿・・・
可哀想なほど、項垂れていました。
(´⊂_｀；)

まぁ、今日は１１月２２日。
いい夫婦の日ですからねぇ。
おじいさん…
何か、感謝の気持ちをかたちにするきっかけが欲しかったのかもしれませんね？
バナナで(笑)
( *´艸｀)
しかし…微笑ましい光景でしたねぇ。


さて そんな訳で、今夜は…
少し喧嘩中のご夫婦の方も…
仲良しなご夫婦の方も…
特別な日として、いつもより仲良く美味しい物でも食べておやすみくださいな！

今日はこれくらいにしておきます。
(´ー`)/~~



★★★★)★★★★★★



今日の晩ご飯は、２日目の｢おでん｣ですw





そして、おでんのお共に…




カブ菜の古漬け、紅大根の浅漬け。
何とも花びらの様で美しい！

明日は、おでんの残りをアレンジして何か作ろう！
v(￣ー￣)v




で、最後は…
昨日の下絵の色塗りしたもの。












以上。
今日もありがとうございました！
m(_ _)m

秋刀魚。

１１月２１日　月曜日。

今日は暖かい１日でした。
ま、朝は寒くて布団からなかなか！という感じではありましたが…
明日は、比較的暖かい朝になるそうです。
日中も気温が上昇し、過ごしやすい体感みたいですねぇ。
( ´ ▽ ` )ﾉ
一日を通してそれほどの肌寒さはなく、秋の装いで過ごせそうですよ。




さて、今日の話は…
秋の味覚の１つ。
近年、不漁が続くサンマの話です。

サンマ(秋刀魚)。
秋に旬を迎える魚。
刀のように銀色で美しい体をしていることから、この漢字があてられたとされています。

ところが、「秋刀魚」が一般的に使われるようになったのは、明治の後半になってから。

それまでは｢三摩(さんま)｣｢三馬(さんま)｣という漢字が使われていたそうです。

実は、魚へんに｢秋｣という考え方がありましたが…
魚へんに秋と書く｢鰍｣(かじか)という漢字が既にあって…
魚へんに｢祭｣と書いて｢鰶(さんま)｣と表記していた時期もあったそうです。
その漢字の語源としては…
｢たくさんのサンマが市場に並ぶと江戸の庶民たちがお祭り騒ぎをするほど喜んだから｣と言われています。
また｢鰶｣という漢字は、中国ではニシンの仲間である｢コノシロ｣のことを指すそうです。
ところが、日本ではコノシロは冬が旬の魚であるので、｢鮗｣と書きます。
現在では｢鰶｣と｢鮗｣のどちらの漢字も、コノシロのことを指しているそうですがね。


それで…本題に移りますが。。。
その近年不漁だったサンマが、１０日前ぐらいから、北海道オホーツク海の沿岸に大量に押し寄せる異変が起きているらしく。。。
いわゆる、釣り糸を垂らせば、入れ食い状態らしい。
サンマ目当てに多くの釣り客が訪れているということです。

夜に、真っ暗な海にライトを当てると、大きな水しぶきが上がるほど大量のサンマの姿がありました。




実際に、網走の港で釣りをしたという人は…
｢光を照らすと、一面サンマだらけでウジャウジャ！｣
わずか３時間で約150匹釣れたそうです！
(*゜Q゜*)

で、サンマの全国水揚げ量をみると、、、
去年は約1万8000トン。
これは、過去最低の水揚げです。
今年も先月末の時点で、1万1000トン。
と、まぁ不漁傾向が続いていました。

なので、地元の漁協も…
｢これほど大量に現れるのは、非常に珍しいことだ｣と仰っています。

なぜ、サンマが大量に、しかも岸壁の近くに姿を表すようになったのでしょうね？
(・_・?)
原因は判らないそうですが。。。
これを期にサンマの復活に、大きな期待をしたいですねぇ。

全国のサンマ棒受網漁業協同組合も…
｢限られた地域での短期的な現象の可能性はあるものの、久しぶりの明るい話題だと考えている｣ということです。

久しぶりに秋が旬の秋刀魚！
一度試したいのが七輪を使って炭火で焼いての｢サンマの塩焼き｣♪
(^q^)/
七輪で焼いたサンマは、外はパリパリ、中はジュ～シ～らしいので是非ともやりたいですな！



こんな感じで！
(´ρ`)\写真見ただけでヨダレーヌ！

ということで、とりあえず近々秋刀魚買ってくるのは決定とします。

では、今日はこのへんにしておきます。





★★★★★★★★★★★



そして、今日の胃袋in。




昼食


はい。カレー(笑)
３日目のカレー…これで終了です。
もう少しあれば、４日目に｢カレーうどん｣という手がありましたが。。。
ちょうど無くなって良し！です。
( *・ω・)ノ





で、夜はおでん！



これが作りすぎ(爆)
(;｀艸´)
また３日コースですなw
どうせ作るなら…と、つい具材を残さず入れてしまうというパターンw
そのへんが料理の課題ですねぇ。






それからそれから、今日の落書き。。。
２枚とも中途半端。
(´⊂_｀；)






下絵。
色塗りは後日。







こちらも色塗り仕上げは後日。



以上。
今日も最後までありがとうございました！
(^人^)