本日の日本酒は、
村祐 亀口取り 無濾過生原酒
新潟の村祐酒造
初めていただきます。
亀口なんで酸味がありますが、私の好みですね～。うんうん。
新潟の日本酒は、水のようにサラリとした すーっと入る味だと昔にのんだときに印象強く あまり私の好みではなかったので しばらく ご無沙汰してました。
けれど、なかなか美味しい。
酸味ありで 最後は サラリと抜けていく感じかな。
村祐(むらゆう)そのまま読むんだね。
日本酒も 酒米や水 酵母
いろいろあり 少しずつ勉強してます。
自分好みの酒をみつけるのを 楽しんでいますよ。