豆とカボチャのカレー＆野菜スープ

１．レンズ豆ミックスを洗ってザルにあげておく。

２．タマネギ、ニンニク、ショウガを細かく切る。

３．カボチャは一口大に切る。

４．鍋に油を熱してから２を入れて炒める。

５．４に中に基本のスパイス、ターメリック、クミン、コリアンダー、チリー、塩を入れる。

６．5の中に１と３を入れて、具材が８０％やわらかくなったら、鰹節とトマトを入れる。

７．塩と辛さを調えて出来上がり。

鰹節はカレーにコクを出すときに使います。

１．鍋に人数分の水を入れる。

２．ざく切りした野菜を入れる（何でも）

３．ここではキャベツ、小松菜、タマネギを入れて、やわらかくなったらコンソメスープ（顆粒）と青唐辛子を加える。

４．最後に味を調えて、レモンを一滴入れれば出来上がり。

かんたんなスープです。

是非お試しください。