菓匠三全「伊達絵巻」

　カナダの次は仙台のお土産。

　こちらも知人にいただきました。

　菓匠三全といえば「萩の月」が有名ですが

　伊達絵巻も隠れた逸品です。

　外側はバウムクーヘンみたいに何層にも巻かれたカステラ生地。

　「水を一滴も使わず、新鮮な卵で練り合わせた」そうです。

　中は粒餡バージョンと生クリームバージョン。

　生クリーム全般が苦手なので個人的には餡のほうが好み。

　冷やして食べると美味しいです。

　ごちそうさまでしたー。