YOKOHAMAな自販機

品川駅の乗り換えでこんな自販機コーナーを発見

崎陽軒に横濱ハーバーなど！すごーい。はじめて見た。食品だけじゃなくて元町のFUKUZOの自販機はハンカチやTシャツなど。

気になったありあけハーバーの自販機で横濱ハーバーのダブルマロンとショコラくるみの２本セットとスフレどらゲット！

京急品川駅ご利用の時にはぜひ！

安定の横濱な味

朝ごパン〜銀座月と花で大人のジャムパン

おハナのお稽古で銀座へ

気になっていた『月と花』さんでジャムパン購入。黄桃と白のイチゴにしました。

今朝、黄桃をいただきました。

ジャムというより果実がぎっしり。

爽やかなフルーツパン!

周りの生地は軽いパリジャン生地

リベイクしてパリパリ！

かなりどっしり食べごたえありました〜

『葡萄とシャンパン』が気になったのでまた行くかも。行列はもうないです。

お隣のナイルレストランが大行列なのでちょっと紛らわしいかも

オハナのお稽古は今日はしめ縄リース作り

こんなんできました

黒松、さんきらい、南京ハゼ、青森ヒバ、カラマツ、稲など

先生のお手本は

伸ばすタイプも珍しいですね。

飾るのが楽しみ

チョコレート台湾カステラ

チョコレート台湾カステラ作りました

ものすごく評判がよいのと、プレーンではあんなに苦労したのに一回で成功したので嬉しいです

前の職場の同期とかわいい後輩ちゃんにおすそわけしました。

チョコチップは埋めずにちらしてみました。

レシピはこちら

「ふるふる食感!チョコレート台湾カステラ」cottaスタッフ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

cottaスタッフさんの「ふるふる食感!チョコレート台湾カステラ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

「ふるふる食感!チョコレート台湾カステラ」cottaスタッフ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

超加水低温発酵生地でリュスティック

久しぶりにたくさんパンを焼いています

勘を取り戻すにはもう少し時間かかりそうです　

ホシノはいいんですが、白神こだま酵母がまだまだリハビリ必要

先日、シンプルなリュスティック作ったので今日は具入り

5種のドライフルーツとナッツミックスにホワイトチョコ。大好きなコーンと冷蔵庫にあったカマンベールに歯ごたえプラスでカシューナッツ

カンパーニュはマルチミックスという雑穀ミックスを入れて。薄くスライスして朝ごはんに

やっぱりクープがいまいち…

発酵と焼きはやっぱり別のオーブンにしないと250℃に予熱しているうちにダレてしまいました。


焼く前のプリンとした感じが一番好き

レシピはleeでも紹介されていたこちらをアレンジ

内田真美さん『高加水生地の粉ものレッスン』 ‐‐‐ | LEE

内田真美さんの新刊、発売されるのが楽しみでした。 最近パン作りから遠のいていましたが、どれも美味しそうなので、立て続けに作っています。 基本の高加水生地 まずは基本となる生地を仕込みます。（ドライイースト使用。） これが驚くほど簡単！手も汚れません！！

内田真美さん『高加水生地の粉ものレッスン』 ‐‐‐ | LEE

西日暮里BOOKAPARTMENTで小さなクリスマス探し

西日暮里BOOKAPARTMENTにて1日店長

西日暮里BOOK APARTMENT - 西日暮里スクランブル

朝日新聞に紹介されたようで先週は結構売れてますね。

あなたも「ひと箱の本屋さん」　新スタイルの古書店めぐる6つの物語：朝日新聞デジタル

　本屋に入り、本棚を眺めながら気になる一冊に手を伸ばす。本好きにとって、たまらなく幸せな時間だ。今、本との付き合い方にちょっとした変化が起きている。買って、読んで、その後は、自分が店主になってこだわり…

あなたも「ひと箱の本屋さん」　新スタイルの古書店めぐる6つの物語：朝日新聞デジタル

それでも雨の平日、寒い、…お客さん少なめのんびりゆったりな店番でした。

先日店番していた時にかざひの文庫さんがいらっしゃって納品したお品が素敵なのでご紹介。

蔵前の革職人MAISON de HIROANの長谷川博司さんの著書『パリのハイブランドが欲しがる技術は、なぜ東京の下町で生まれたのか―蔵前の頑固オヤジの反骨仕事術』にはステキなヒロアンさんの皮栞のおまけつき

自然な風合いでとても素敵。

おまけにしては高級品です。かざひの文庫さんのネットショップでも販売してます。

kazahino

上野桜木の出版社です。「かざひの」は漢字で書くと「風日」です。伊勢神宮の内宮別宮の風日祈宮（かざひのみのみや）からいただきました。命を生む風と命を育てる日。かざひの文庫も本を生み、育て、たくさんの人の笑顔を生み、育んでいければと思っています。

kazahino

かざひの文庫さんは上野桜木の小さな出版社さんですが、1つ1つの本に著者さんとの信頼や愛情を感じます。大好きな棚の1つです。古事記関連本はおすすめです巫女のバイトしてる時に読みたかった！

続いては、ブクアパ小さなクリスマス探しの旅

『マイペース書店』さんはクリスマス絵本をラッピングして販売。中身はシークレット。ドキドキ。マトリョーシカの飾りもかわいいです。　

『図書館員のひみつ基地』さんは前にもご紹介しましたが、図書館で働く司書さんたち有志の棚。今月はクリスマスBOOKセレクト。素敵な本が揃ってます。ビーズで作ったオーナメント付栞のおまけ付き。雪だるまサンタや棚の案内もクリスマス仕様。かわいい！

『ハチドリ書店』さんにはメリーゴーランドみたいな開く絵本。こちらもとても素敵！

『なかま堂』さんはよーく見るとサンタが

コルクの手作りサンタです！キュートですね。




『bookworms』さんもよーく見ると隠れサンタが。さり気なく季節感のある本のセレクトがさすがです。

おにぎり湯気さんは最近イートインやってます。

テイクアウトの豚汁はたまに店番しながらいただきます。体があったまります。

最近お気に入りはぐるぐるジェラートさんのお汁粉。ジェラート自体も北海道から直送なのですが、今回、小豆も北海道の小豆。優しいお味です。白玉つきで店番スイーツにぴったり！

そんなこんなで小さなお店も師走に向かっています。早いな〜。