暖炉で３時間以上放置状態の焼き芋ですが、サイコー
の仕上がりでした！
中まで黄色～オレンジのねっちょり系でかなりの甘さ
ゆっくり焼くと、芋の成分であるアミラーゼという酵素の働きが活発になり、芋のデンプン質が糖分に変化するので暖炉の炭での放置プレーは効果的な様です。
甘いお芋はコーヒーにとっても合うので、運の良い人は「裏メニュー」決定です
暖炉で３時間以上放置状態の焼き芋ですが、サイコー
の仕上がりでした！中まで黄色～オレンジのねっちょり系でかなりの甘さ
ゆっくり焼くと、芋の成分であるアミラーゼという酵素の働きが活発になり、芋のデンプン質が糖分に変化するので暖炉の炭での放置プレーは効果的な様です。
甘いお芋はコーヒーにとっても合うので、運の良い人は「裏メニュー」決定です
寒さに負けてなかなか行く予定が立てれないです。
来月は行きたいな～
本日も食べましたが、小忙しくて５時間程放置してたら焼けすぎて一部焦げてました・・・