２００６年８月２０日（日）１４時３５分
しょうゆらーめん（５５０円）を注文。
バラ×２、メンマ少々、きくらげ、わかめ、玉ねぎ、関西葱。
ストレート麺。
濁り醤油。
イレブンフーズの影響を受けているらしいが、それほどでもない、といわれているが、
見た目以上にイレブンフーズっぽい味だった。。。
卓上に大き目の無料大根キムチがある。
最後に冷やしたお絞りを出してくれた。
７０点。 . . . 本文を読む
２００６年８月２０日（日）１１時４０分
中華料理屋。
ラーメン（５７０円）を注文。
脂バラ×２、酸味のあるメンマ、細豆もやし、関西葱、
細麺、
関西にしては濃い目の醤油。
山本カンサイのサインはあるが、
たいした味ではない。。。
４２点。
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２００６年７月１６日（日）１４時４５分
「火の国」系の熊本ラーメンの店。
ラーメン（６５０円）を注文。
肉、キクラゲ、海苔、万能葱、１／２玉子、
細白ストレート、
にんにく豚骨
量は少な目なのでちょっと高い。
丼の底に「当り」と書いてあると、くじが引けるようだが、
丼をカウンターに上げないと引かせてくれないようだ。
ちなみにくじでスーパーボールが当たる。
一応、不味くはないので５９点。 . . . 本文を読む
７月１６日（日）１２時０５分
ラーメン（６００円）を注文。
肉、海苔×２、無着色？メンマ、１／２味玉、刻み葱多め。
普通縮れ麺、
油多め醤油すっきりスープ。
同価格の背油ラーメンの方が良いかも？
５０円増しの柚胡椒ラーメンが人気あった。
５３点 . . . 本文を読む
７月２日の昼食
空港内の食堂。確か１５台湾元？
具は、たくさん入っていたが、写真でワンタンに見えたものは入っていなかった。
白麺。
あっさりスープ。
こんなものでしょう。
ちなみに知人が頼んだ点心類は、２０分以上待たされた。。。
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７月１日の朝食
牛肉麺の有名店だが、私は牛筋麺の小（１８０台湾元）をあっさりスープで注文。
麺は、白目の乾麺風。
牛筋はかなりやわらかくてグッド。
今回の麺の具では一番。
しかし台湾にしては高い。
スープと麺は特筆すべき点はない。。。
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２００６年６月３０日（金）１４時００
中山駅東にある日式拉麺屋。
ぶだじるラーメン（９９台湾元←120台湾元）を醤油味で注文。
豚モモ薄切り、ニンジン、コーン、白キクラゲ、ネギ
スープは、外国にありがちな醤油スープ。
麺は、軟らか目だが細麺ではないので食べられる。
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２００６年６月２９日（木）２２時５０分
台湾人向けの日式拉麺の店。
「いらっしゃいませ」以外の日本語はない。
博多一風堂豚骨拉麺（！？）１９０元を注文。
いきなりメニュー写真が一風堂とは違うが、冗談で注文。
具は、海苔×３、１／２チーズ、カマボコ、チンゲンサイ、キクラゲ
八角気味巻きバラ×３、１／２味玉、白ゴマ
麺は黄色縮れ軟らか目。 . . . 本文を読む
２００６年６月２９日（木）２１時１５分
有名な店。
牛肉麺は知人に任せて猪脚麺？（１３０元）を注文。
牛肉麺より辛くないスープ。
麺は、乾麺の平うどんのよう。
猪脚→豚足は、香りがきつくしょっぱ目だが、美味しい。
葱は、青かったかな？？？
卓上には酢のようだが、たぶん水がおいてあった。
あれはいったいなんなのであろう？？？
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２００６年４月８日（日）１７時０５分
安くて有名な店。火事に巻き込まれたらしくちょっと移転しているので注意。
一番人気のスタミナラーメン３５０円を注文。
中太縮れ麺に、肉・にら・もやしのピリカラあんかけが乗っている。
スープはあっさり醤油。
量は少ない。味もたいしたことない。
次回は普通のラーメン（３００円）を注文したい。
このあとしばらくして材料切れで閉店になったのはラッキー。
５９点 . . . 本文を読む
２００６年４月８日（日）１４時０５分
数年前、ラーメン本には良く登場した店。
数年前の夜に行ったらすでに終了していたのでリベンジ。
主人が当時の写真よりでかい。
しょうゆ（５００円）を注文。
透明スープにやや太めの縮れた麺。
具はモモ？、白メンマ多め、海苔、葱。
スープにほんのり生姜風味。魚の出汁は弱め。
不味くはないが全盛期も食べてみたかった。
６３点
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２００６年４月８日（土）１６時０５分
ら～めん（６５０円）を注文。
火・木・土は、鶏と魚介の雫で水・金は塩味。
出てきたのは、ビジュアルでは上位。
小さめの鶏のチャーシュー×３の上にあさつき、
メンマはきれいにそろえられ、
細青ねぎもきれいに斜めに切られている。
メンマは忘れた。
麺はやや中太の縮れ麺。
スープは鶏こってりだが海老が効き過ぎ。
豚を使っていないのは好みではないかも。
６３点
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２００６年４月８日（土）１５時１５分
（並）つけ麺（醤油）６５０円を注文。
麺は、中縮れで細もみのりがのっている。
タレは、酢が効いているが、普通気味。
具は、巻きバラに、薄切りたけのこ、そぎねぎ、小口ねぎ。
スープ割りは別容器。
店の推しのあごだしはあまり感じられず。
５８点。
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２００６年４月８日（土）１４時５２分
この時間でも満席。
つけめん（７００円）の食券を購入。大目で注文。
麺は極太固め長めで茹でモヤシキャベツが添えられている。
タレは、カツオが効いているが、今風というよりは日本そば風。
具は、大巻きバラ、茎ワカメ、ねぎ。メンマは無い。
麺は、あと５分茹でても大丈夫。
近所に欲しい１店。
７８点。
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２００６年４月８日（土）１１時０２分
あっさり醤油（６８０円）を注文
具は、長バラ、穂先メンマ、1/2半熟味玉、海苔、ねぎ。
麺は、やや白目の縮れ。
スープは、あっさり魚醤油。ホタテは感じなかった。
うまいが、華が無い。
６０点。
つけめんは麺が太く独特の色をしているのでつけめんにすべきだったと後悔。。。 . . . 本文を読む