セージの話

沢山のスパイスがひしめく我が家
ここらでちょっと整理をと思いたった。
そのなかで、セージを見つけたので、今日は、セージ（ハーブ）についての豆知識をご紹介

アラブの諺で「庭にセージを育てている家には死人は出ない」
イギリスでは「長生きしたければ五月にセージをたべよ」という言葉もあるそうです。

セージは聖なるハーブと呼ばれており、新陳代謝を促したり、傷口にぬるとあとが残りにくいなど健康のお守りとして昔から親しまれています。
今では、化粧品にも使われているほどです。
料理が好きな方は、ちょっと試しに使ってみて下さい
あまりセージを使う料理が思いうかばないかもしれませんが、ソーセージやハムを焼くときに使ってみたり、ソースを作るときなどの隠し味にしてみてはいかがでしょうか。毎日食べる食事に、自然からの恵を取り入れて健康な身体で過ごすことはいいことだとは思いません？
今年も残すところあとわずかです！皆様、風邪などひかれませんように


Robert