デカフェ。

　お客さんの要望もあり、デカフェ（カフェインレス）珈琲をここ数年探していました。

　デカフェ自体は日本にも多くあり、種類も多いのですが、オーガニック、或いは無農薬栽培のものが見つからず数年が経ちました。

　昨年はやっと見つけ、小ロットでも輸入できそうでしたが、話が立ち消え。販売量のある珈琲屋さんなら問題ないのですが、小さい珈琲屋は事がスムースにはいきません。

　今年に入り、２つのオーガニック・デカフェに出会い、一つは有機JASがありひとつは海外の認証のもの（無農薬栽培）です。そのひとつが昨日ろばやに入荷しました。

　その前に２週間ほど前に無農薬ケニアが入荷しているのですが、なかなか味が決まりません。来月頭までには味を決め、デカフェに取り組みたいと思っています。またインフォメーションを流します。（山内）