うまいラーメン神奈川のブログ by R&K

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東京都 喜多方食堂 浅草本店 蔵出し醬油(背脂)850円+切り落としチャーシュー100円

2024年02月12日 | ラーメン 東京都

規模感としてはちょうど良いのだろう。

ただ、朝ラー提供店が少ないので

混雑(並びは)必至

あご出汁の効かせたスープは

あっさりしつつも味の濃度は高い

麺は多加水麺(5~6ミリ)と平打ち(7~8ミリ)を選択できる

チャーシューは厚みがあり歯応えを楽しめる

適度な脂感も甘味を感じられて良好でした

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