柚子味噌作り

　　　
　　　今日は、”成人の日”　
　　私にもあったそんな日が。でも、もう遠い遠～い昔のこと。
　　何をどのように決意したのか忘れたけれど。

　　のりさんママから頂いた柚子で、柚子味噌作り　　
　　柚子を半分に切って、酢と種をとり

　　　　　　　　　

　　
　　皮と果肉を２～３回ゆでこぼす

　　　　　　　　　

　　フードプロセッサーにかけ

　　　　　　　　　
　　　
　　酢，砂糖、味噌を入れて煮詰め、みりんを入れ照りをつけ完成！