ハーブ・ジャーキー☆

前々から作ってみたいと思ってたんですが。。

ついに作りました

左が砂ずり(砂肝)にセージ、右がささみにローズマリー

「SAM家のある一日」のMARさんが紹介していた

ジャーキーを参考に母流に作ってみました

砂ずりは５ｍｍ厚さに切って ささみも細～く切って

キッチンペーパーで水分をふき取ったら

クッキングシートを敷いた天板に並べる。

ドライハーブをパラパラっとかけたら

１５０℃に余熱したオーブンで３０分 １００℃に落として２０分

さらにそのままオーブンの中で冷ますとカリカリに

焼いてる間 肉とハーブの匂いが部屋中に。。



ささみは脂肪が少なく良質なたんぱく質が豊富
　　　　　砂ずりはたんぱく質はもちろん ビタミンA・B1・B2・C
　　　　　さらに鉄分が豊富！そこへハーブの抗酸化作用や防腐作用が
　　　　　加わりまるでプロテインの様



かかおのマッチョ計画のためにもこれはなアイテムでしょう



一番痩せていた白浜に行った時のかかお。。ガリガリ

たぶんあばらが浮いてたと思います

これよりかは今はましになりましたが

それでもちょっと痩せ気味です

おやつもごはんも一杯食べてたくましくな～ぁれ





あたちもたくさんたべてあげるでちゅよ

ひよりは今のままでちょうどいいから

かかおのごはんを横取りするのだけはやめてネ





どんな時も体重キープ出来てるひよりもある意味すごい
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カリッと きなこのフィセル☆

きなこが入ってるので作ってる時から

香ばしい香りが。。たまりません

「フィセル」とは「ひも」って言う意味だそうです。

なんで本当はもっと端っこを細長ーくするんだけど

オーブンの天板のサイズとか考えたら

こんなになっちゃった

カリッと堅めのリーンパンです



材料大２本と小２本分

　準強力粉　２００ｇ
　きなこ　　５０ｇ
　塩　　　　４ｇ
　はちみつ　５ｇ
　水　　　　１４８ｇ
　ドライイースト　３ｇ(１次発酵に一晩かける場合小さじ１/４）



［作り方］

１）材料を全部混ぜ合わす(はちみつはあらかじめ水に溶かす）
　　フードプロセッサーで混ぜてもよい。

２）こね台の上で５分くらいこねてひとまとめにしたら
　　ボールに入れて１次発酵させる。

３）１次発酵(普通より８割程度しか膨らまない)がすんだら
　　３等分して１つはさらに２等分にして丸めベンチタイム。(１０分～１５分）

４）生地を手で押し広げ１/３に折りさらに半分に折ってとじ
　　コロコロと転がしながら細く伸ばし両端をさらに細くする。

５）２次発酵させて天板にのせ きなこをふりクープ(切り込み)を入れ
　　２１０℃のオーブンで２５分焼いたら完成！






堅めのパンなんで特に端っこの方はジャーキーがわりにもなるし。





人用にはこんな風に黒蜜とかつけて食べたら

かりんとう感覚で美味しいですヨ



きなこは大豆の粉なので余分な塩分を排出する働きがあります。






いいにおいがしてまちゅねー






がまんできないでしゅ！はやくでちゅー

だから 冷まさないと熱いよー

もう少しだけ待ってネ





頭の中がきなこの香りでいっぱいになっちゃった！
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初すいかでアイ～～ン！！

少し遅れましたが
「フレブル抹茶ブヒ！！」の抹茶くん
４歳のお誕生日おめでとう！！


私達も意外にも今年初めて

かかお達は生まれて初めてのすいかを食べました

こんなに近くてもちゃんとマテが出来るお利口なかかお






ヨシ！っと言われてからやさしくハグッ






んぐっ！あまいでちゅ

んんっアイ～～ンになってるよ






次はひより マテ！で初めのうちはいいけど。。





まだでちゅかっ

目が寄ってますから






もうまちきれないでちゅー

微妙にフライングしようとするんでじらされてます






あまあまでちゅ～

ヨシ！でがっつくひより 顔が怖いです。。





初すいかでご機嫌な２の食べっぷりに
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フレンチト－スト☆

あまりにも簡単すぎかなぁー

自家製食パンをプリン液に漬けて焼くだけ



材料

　食パン　２枚くらい　食べやすい大きさにカット
　
　〈基本のプリン液〉
　　卵　　１コ
　　低脂肪乳　１００ｃｃ　バットに入れて混ぜる
　
　ヨーグルト　　大さじ２
　（フルーツをトッピングしても良い）



［作り方］

１）バットのプリン液に食パンを漬ける。
　　(プリン液は裏ごすとなめらかになる）

２）フライパンにバターまたはサラダ油をひいて中火で裏表焼く。

３）お皿に入れてヨーグルトを添えたら完成！



フルーツも刻んでトッピングして朝ご飯にもＯＫ

基本のプリン液さえ覚えておけばこのままプリン

かぼちゃを入れてかぼちゃプリンに

たっぷりのプリン液にパン少々でパンプディングに

人用にはお好みで適量砂糖を加えるか

はちみつ等をかけて召し上がれ





今日はバナナをトッピングして朝ご飯に。。





見る見るうちに完食しちゃいました





ひよりちゃん顔にヨーグルトが飛び散ってます





あららっ。。珍しくかかおの方がひどいヨ





なかなかとれないでちゅ

さすがにそこまでは届かないでしょう

タオルで拭いてあげるヨ





ヨーグルトまみれのに
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牛乳プチパン☆

三五八の３おやじ日記の八郎くん
２歳のお誕生日おめでとう！！

２０日なんで過ぎちゃってごめんなさいネ

お詫びに３歳のお誕生日はラザニアパーティしちゃうーー




以前に牛乳パンをアップしましたが

レシピも紹介せずアレンジもせずっだたので

今回はプチパンにして紹介しまーす

このパンもラザニアパーティーに出しました。

お皿に残ったソースを残さずパンでぬぐって食べると

これまた美味しい





焼きたてを好きなだけ召し上がれ

牛乳パンにはこのシンプルなリーンパンと

バターをきかせたふんわりリッチパンの二通りがあります。

リッチパンの方はまた今度に紹介しますネ



材料１０コ分

　準強力粉　　２５０ｇ
　塩　　　　　３ｇ
　はちみつ　　小さじ２
　低脂肪乳　　１６０ｃｃ
　ドライイースト　３ｇ



［作り方］

１）材料を全部混ぜよくこねてボールに入れ１次発酵させる。

２）十分発酵したらガス抜きをして丸め直した後
　　１０等分にしてきれいに丸め２次発酵させる。

３）茶こしで粉をふりかけてクープを入れる。

４）２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼いたら完成！





わんこラザニアにそえて与えましたヨ

ひよりもかかおもパスタやパンが大好きです

食いつきも栄養も安全性も





あれあれ とうとう同じポーズのまま

寝ちゃいました

お腹一杯で一杯遊んでもらって。。




焼きたてパン焼いてみたい食べてみたいってー
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ひんやり☆かぼちゃ水ようかん！

またまた出ました

えっそれだけって思わず言っちゃう簡単レシピ

冷たくひやしてめしあがれ



材料牛乳パック半分位の量

　かぼちゃ正味　３００ｇ　チンして皮を取ったもの
　粉寒天　３ｇ
　水　　　３８０ｃｃ
　
人用に
　黒蜜　　適量



［作り方］

１なべに水と粉寒天を入れ火にかけ
　　沸騰してからさらに１分煮る。　

２）ミキサーまたはフードプロセッサーにかぼちゃと
　　半量の寒天液を入れ混ざったら残りを入れて混ぜる。

３）さっと水で濡らした寒天型(なければ牛乳パックでも良い)に流し入れて
　　冷蔵庫で冷やし固めたら完成！





こーんな感じで牛乳パックを開いて使えば簡単

型を水で濡らしておくだけであらっ不思議

簡単に型から外れますヨ





あんまり簡単なんで冷やし固めてる間に

黒蜜も手作りしちゃいました。

作り方はこれまた簡単

なべに黒糖とその倍量の水を入れてコトコトゆっくり

煮詰めトロッと半分以下になったら出来上がり

これをかぼちゃ水ようかんにかけたら。。





こんな感じに・・・美味しそーー


冷たいから体の中から涼しいネ

かぼちゃは皮膚に良いカロテンと血行を良くする

ビタミンＥが豊富 しかも熱にも強いからたっぷりとれます。

そして食物繊維の豊富な寒天はお腹の中で

分解されてオリゴ糖に変わったりもするんですって





おなかのなかからすずしいとねむくなってきたでちゅ。。





そんなにいいおやつおかあしゃんつくってくれたでちゅかー

そーよねーそーゆー言葉がほしかったのよネー

ちょっとかかおポチどこいった

指でぎゅっとしたら小っちゃいのがまだあったけど。。

そのままだとわからないやったネ



・・・っとしめたいところでしたが・・・

私のところにもバトンが回ってきちゃいまして

そんでもってルールとやらもありまして。。


ルール

１、次の人は時間を見つけてのupでＯＫ。

２、うそ偽りなく答えて。

３、アンカー禁止。

４、回した人は回された人がルールを守ってるかを見に行く。

５、ルールが守らなければ罰ゲーム。



名前は？
　　かかびより母です。

年齢は？
　　実は２人の子育て終わってます。

恋人は？
　　そりゃーかかおさんでしょう。

好きなタイプは？
　　がっちりしてて、丸い目で、はなぺちゃで、ブヒブヒ言う人。

嫌いなタイプは？
　　折れそうなほど細くて、すぐにワンワン言う人。

好きな漫画は？
　　子供の頃から漫画読まない子でした。
　　作ったり書いたりする方が好きでしたから。

好きな食べ物は？
　　パスタとかバジルとかイタリアン、パン、フルーツ。

好きな音楽は？
　　これも最近あんまり聞く事ないです。
　　部屋のＢＧＭはブヒブヒフゴフゴです。
　　
好きなブランドは？
　昔はＰ＆Ｄとか、今は特別ないですが財布はグッチです。


罰ゲームも・・・次にバトン渡す人も・・・

ごめんなさい思い浮かびませんでした。

こんな感じですがムットママさん許してやって





今日のお題はかぼちゃ水ようかんですよっ
かかびより母さんっていったい何歳って
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わんこおかき♪

いぬばんのモゥコちゃん
１歳のお誕生日おめでとう！！



モゥコちゃんが大豆・卵・牛乳のアレルギーだということ

だったんで作ってみました

アレルギーのある子でも食べれるおやつを

色んなのを見てたらおかきにたどり着きました



材料

　ごはん　　１５０ｇ温かいもの
　桜えび　　１０ｇ細かく砕く(今回はあみを使用）
　青のり　　小さじ１
　鶏肉　　　４０ｇ　チンして細かく刻む(水分を拭き取る)
　すりごま　小さじ１
　粉チーズ　小さじ２
　焼きのり　適量



［作り方］

１）ごはんを３等分にしてそれぞれ小さめのビニール袋に入れる。

２）それぞれにえびと青のり・ささみとごま・粉チーズを入れ
　　よくこねるすりこきを使ってもいいです。
　　(フードプロセッサーを使うと早い）
　　テレビでも見ながらこねこねするといいかも

３）いい感じにまとまったらそれぞれ１・２ｃｍに丸め
　　２・３ｍｍ厚さにのばしチーズにのりを巻く。

４）１６０℃のオーブンで２０分焼いて冷ましたら完成！

左からえび・チーズ・鶏肉ですヨ

無着色の桜えびを探しましたがなかったので

かわりに無着色のあみを使ってます。





いいにおいですねもらえるでちゅか

熱いから冷ましてからね

それにしてもぽちが目立たなくなってきたネ





カーーもうまてないでちゅよーはやくしてでちゅーー

久々登場エド・ひよりさん

火傷してよかったらあげてもいいけどネ

少しは我慢しなさい




　　
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もっちり！じゃがいもパン♪

じゃがいも入れただけでもっちもち

一度食べたらやめられない

この食感たまりませんヨ



材料１０コ分

　じゃがいも　　１００ｇチンしてつぶしておく
　水　　１２０ｃｃ
　強力粉または準強力粉　２５０ｇ
　はちみつ　　小さじ１
　塩　　３.５ｇ
　無塩バターまたはマーガリン　８ｇ
　インスタントドライイースト　３ｇ



［作り方］

１）材料を全部混ぜ合わせてよくこねて
　　(フードプロセッサーやホームベーカリーを使うと早い）
　　一次発酵させる。

２）ガスぬきをして丸め直してから
　　１０等分にして１０分ほど生地を寝かす。

３）生地を丸め直してから二次発酵させてから
　　２００℃のオーブンで１５分ほど焼いたら完成！

食べ物のコメンテーターといえばやっぱりこの方





もちもちしっとりおいしいでちゅ





コメントのごほおびにもう１コくだしゃい





くいしんぼうひよりのコメントで食べたーーい
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留守番ボーロ☆

沖縄行く前に持たせた桃太郎のきび団子ならぬ

２色のボーロを焼きました。

フレブル小太郎　只今参上☆で紹介していた作り方を参考にさせてもらいましたヨ

水分調整がわからずあまりうまくいかなかったけど

味はなかなか美味です



材料

　卵　　１コ　割りほぐす
　はちみつ　小さじ４　卵と混ぜる
　片栗粉　　６０ｇ
　きなこ　　４０ｇ
　スキムミルク　小さじ４






［作り方］

２つのボールにそれぞれ片栗粉ときなこ
(きなこ３０ｇ片栗粉２０ｇ混ぜたものでもよさそう）

はちみつ入り卵とスキムミルクを半分ずつ入れまとめて丸める。

トースターかオーブンで焼いたら完成！





左手前が水分が少なかった分 奥のが後で卵を足した分

右がきなこのボーロです

丸めててポロポロと丸めにくい時は卵か少量の牛乳で

水分調整すると良さそうです

きなこボーロはきなこ棒とかきなこ飴のイメージで

作ってみましたが

大豆なんで栄養満点！

手軽に与えられて体に良いおやつっていいですね






これさえあればいくらでもおるすばんできるでちゅ

もしかしてそれで後追いしなかった

って言う事はやっぱ食べ物だけか




ボーロ食べてペロリンのひよりと一緒に食べたい
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かぼちゃの寒天ケーキ！

最近(前から？！)メタボが気になるかかびより家・・・

晩御飯もとうふとサラダがメイン

それでも時々はスイーツ食べた～い

なんで寒天ケーキ焼いてみました



材料大きいグラタン皿分

　かぼちゃ　　実だけで約２００ｇ　チンして皮をむく
　低脂肪乳　　２００ｃｃ
　白みそ　　小さじ１
　薄力粉　　大さじ２
　スキムミルク　　大さじ１
　寒天パウダー　　２ｇ
　メープルシロップ　　大さじ２
　サラダ油　　大さじ２



［作り方］

１）フードプロセッサー(ジュウサー)にすべての材料を入れ混ぜる。
　　かぼちゃをつぶしてボールで混ぜてもよい。

２）１）を耐熱皿に流し込みかぼちゃの皮を細切りにしたのをちらし
　　２００℃のオーブンで約２５分焼き粗熱をとってから
　　冷蔵庫で冷やしたら完成！





焼く前はこんな感じです

かぼちゃはカロテンが豊富ですよね。

このカロテンもがん抑制効果を持つと言われています。

メイプルシロップは今よく言われる低ＧＩですので

甘味がちゃんとあるのにメタボ＆わんこも楽しめる

スイーツに仕上がったと言うわけです





おいしくってからだにもやさしいなんてゆめのようでしねぇ～





あたちはびようにきょうみがあるでしゅネ

美容と言うより君もダイエットでしょ





勘違いひよりんに目を覚ませ～！！
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スィートポテトプリン♪

プリンは父母共に大好きなんです

これは去年はまってしょっちゅう作ってました

プリンって簡単で家で作ると安上がり

ぜひ 試して欲しいおやつのひとつです。



材料プリンカップ４コ分
　
　卵　　３コ
　低脂肪乳　　３００ｇ
　さつまいも　約２００ｇ小さめの乱切り
　
　さとう　　大さじ５
　水　　　大さじ１
　お湯　　大さじ１



［材料］

１）さつまいもをカップ１／３の水となべに入れふたをして
　　弱火にかけやわらかくなるまで煮、強火で水分を飛ばす。

２）１）を皮ごとフードプロセッサーにかける。

３）卵を割りほぐし牛乳を加えさらに２）を入れて裏ごして
　　プリンカップに入れる。

４）圧力鍋で高圧に加圧して１分火を消してから１５分蒸らす。
　　オーブンだとアルミホイルでふたをしてオーブン皿に
　　１５０ｃｃの水を入れて１５０℃で３０分から４０分焼く。

５）蒸してる間にカラメルを作る　小さい断熱容器に砂糖と水を入れ
　　レンジ５００ｗで約３分３０秒から４分こげ色をつけ
　　取り出しお湯を注ぐ。
　　(お湯を入れる時ははねるので気をつけて下さいネ）
　　
６）蒸しあがったら人用にカラメルソースをかけて完成！





さつまいもの自然な甘味を楽しんで下さい

さつまいもってゆっくり加熱したほうが甘味が増すんですって

だからチンしないで蒸し煮にしました。

ほかにトースターでも甘く焼きあがります

皮が気になる方はむいてもいいのですが

前にも紹介したように皮に栄養が豊富に含まれているので

ぜひ 一緒に食べちゃって下さい





おかあしゃんおいしそうなおやつできた





ひよりによこどりされないうちに はやくはやくー



ドライフードのトッピングにもいいかもしれませんネ

また 連日父の作って攻撃にあいそうな予感です・・・





ひよりに横取りされないようにかかおに
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じゃがクッキー！！

私の実家からじゃがいもとたまねぎが

山盛り送られてきたのでクッキー焼きました。



材料

　じゃがいも　　２００ｇ茹でるかチンする
　すりごま　　大さじ２
　白みそ　　大さじ１
　粉チーズ　　大さじ２
　薄力粉　　１００ｇ
　オリーブオイル　大さじ２



［作り方］

１）やわらかくなったじゃがいもを熱いうちにつぶす。

２）薄力粉とオイルをフードプロセッサーにかける。
　　(手で混ぜてもよい）

３）２）にいもから粉チーズを加え混ぜ合わせまとめる。

４）棒状にコロコロ２ｃｍ太さに伸ばし１ｃｍ幅に切る。
　　
５）クッキングシートを敷いた天板に並べつまようじで
　　プツプツ穴をあけ　２００℃のオーブンで１５分焼いたら完成！




不ぞろいな方ががかえってじゃがいもっぽく出来上がります。

粉を減らして(３０ｇ位)フライパンで焼いたら

お焼きになります。

今回は日持ちするクッキーにしましたが。

ぜひ じゃがお焼きにも挑戦してみて下さい。



体調が微妙なのに最近仕事が忙しく残業です・・・

昨日は来客でっといいても父の弟ファミリーですから

しょっちゅう行き来してるんですが

２ブヒにとっては甥っ子姪っ子はいとこのようなもので

（そう思ってるみたいです）

テンション





こらこらっビール飲みたいのかいっ

テーブルの上は気になるし・・





だっこされたりいっぱい遊んでもらって


そりゃー最近雨や私の体調不良やらで

散歩行けてなかったからね～

良かった良かった






あれっ。。もう帰っちゃうの。。

楽しい時間もあっと言う間に過ぎて。。

みんな 明日は朝早くから出かけるんだって

だからいつもより早くバイバイだね

お互い別れを惜しんで・・・帰った後もしばらく

とびらをずっと見つめていました


また遊びに行こうネ





バイバイいやだ！って切ないかかおの瞳に
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和風 じゃこぱん！

カルシウムた～ぷり じゃこぱんを作ってみました

焼いてる間にも香ばしい匂いが。。たまりません

和菓子みたいなんで和風にアレンジ



材料１０コ分
　　
　ぬるま湯(約３０℃）１６０ｃｃ
　強力粉　　２５０ｇ
　すりごま　１５ｇ
　青のり　　大さじ２
　はちみつ　小さじ１
　塩　　　　３ｇ
　無塩マーガリン　１２ｇ
　インスタントドライイースト　３．５ｇ
　ちりめんじゃこ(なるべく低塩分のもの)１５ｇ






［作り方］

１）ぬるま湯からドライイーストまでを混ぜ合わし
　　まとまったらじゃこも練りこんでよくこねる。
　　（フードプロセッサーを使っても良い）

２）きれいに丸めて一次発酵する。

３）一次発酵がすんだら１０等分にして丸め二次発酵する。

４）ふくらんだら粉を茶こしでかけ２００℃に予熱した
　　オーブンで約１５分焼いたら完成！

じゃこだけじゃなく青のりにも意外なことに

カルシウムが豊富に含まれています

手作りご飯でカルシウムを取るのが大変だから

サプリに頼りがちだけどこれは助かり

おやつだけじゃもったいない 主食に使っちゃましょう





テーブルの上を覗き込んできた。。

ひよりはとどかないからしたで待つのみです。。




ベンチの上にパンを置いて「まて」

ちゃんと出来るじゃないですか偉いね






「よし」っでかかおは食べたけどひよりは。。

なんで見てるだけって。。

ほら 食べられちゃったヨ。。





大丈夫あたしももらったよ！


っま いつもはひよりのほうが横取りしてるからネ





めずらしく横取りされちゃったひよりに
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かぼちゃクッキー！！

これもフードプロセッサーでジャジャっと出来ちゃう

簡単ソフトクッキーです



材料

　かぼちゃ　　２００ｇ(正味１５０ｇ）レンジでチンする
　白味噌　　小さじ２
　シナモン　　少々
　薄力粉　　９０ｇ
　サラダ油　　大さじ２




［作り方］

１）やわらかくなったかぼちゃの皮を取り熱いうちに
　　味噌・ごま・シナモンを入れフォークなどで粗くつぶす。

２）薄力粉と油をフードプロセッサーにかけてさらさらにする。

３）粉の入ったフードプロセッサーにかぼちゃも入れさっと混ぜる。

４）生地を２枚のラップにはさみ５ｍｍ厚さにのばし
　　２ｃｍ角に切る。

５）オーブンシートを敷いた天板に並べ
　　２００℃に予熱したオーブンで約１０分焼いたら完成！





最後に細かく切ったかぼちゃの皮を生地に混ぜてもいいですよ。


お砂糖は一切使っていないのにこの甘味すごいです

かぼちゃは肌に良いので湿疹の出やすいひよりにも

積極的に与えたいおやつです





今日はとうとうやってしまいました

久々にかかおのよだれが。。バブルが。。出ちゃいました

って言うか「まて」させすぎだから。。

床がニュルニュルになっちゃった～




初披露のかかおのバブルに寛大なる
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コーンのお焼き！！

簡単おやつのお焼きシリーズ！

今回はコーンを使ってみました。

フードプロセッサーで

ジャジャジャーンって出来ちゃいますヨ



材料１０コ分

　冷凍コーン　　２５０ｇ
　すりごま　　大さじ１
　白味噌　　小さじ２
　薄力粉　　８０ｇ



［作り方］

１）コーンを冷凍のままフライパンでから煎りして解凍する。

２）１）のコーンとすりごま・みそをフードプロセッサーで滑らかにする。

３）２）に粉を入れ軽く混ぜて１０等分にする。

４）フライパンに薄く油をひいて熱し１コ分ずつをへらでとり
　　丸く形を整えながら弱火で焼いたら完成！





ごまがコーンの香ばしさを強調

白味噌は甘味とこくを引き出します。

白味噌は水あめなど添加されていないものを選んで下さい。

外はパリッっと香ばしく中はもっちりで美味しい

焼いているうちから甘い香りがしてきて

「早く食べさせろーー！！」って大変でした





相変わらずのよだれひよりとお行儀良く「まて」するかかお





「いいにおいっ・・・まだ・・まだ・・？」

かかおは鼻先にあっても「よし！」

と言われるまでちゃんと待ってますが・・

ひよりは時々フライングぎみ

そんなひよりから一言





「おいしいものは美味しい！待ちきれへんからしかたがないワ」

そのとおりですともひよりちゃん

でもかかおのを横取りするのだけはやめてよね





お祭りのコーンが食べたくなったあなた
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