超ディープなUDON学校 2006-09-28 | Diary ラフティングで終わりかと思いきや、 職員旅行二日目の目玉は琴平に移動して、うどん手作り体験。 中野うどん学校というところで講義と実技で学んだ後、 打ったうどんを湯がいて食べるという体験。 以前に友人の杭州さんからうどん手打ち体験セットをもらって、 家で作ったことがある私はへへんと高をくくっていたが・・・ そんな思い上がりも吹き飛ぶびっくり仰天の講義。 中力粉を塩水でこね袋に入れて、 足で踏むの . . . 本文を読む
