千駄木 博多ラーメン屋台
スープがさっぱりしています。まるで塩ラーメンのように。豚骨臭さは微塵もなく、昼仕事の合間に食べるにはかなりいいとおもわれます。午後の仕事をあまり気にせず、気軽に寄れる九州ラーメンです。 . . . 本文を読む
上野広小路 戸みら伊 本舗
戸みら伊特製らぁめん 880円
上野広小路も充分なラーメン激戦区です。飲み屋の多い街のため、飲んだ帰りにあうような、主張の強いラーメンが多いのも特徴です。
今回はそんな広小路界隈に飛び込んだ、新店の感想文です。
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王子神谷 博多ラーメン 虎らーめん600円麺は固めの指定だとかなり固く、細かい指定は掲示されていませんが、店員さんとのコミュニケーションで茹で加減の指定が可能です。替え玉は150円とちょっとお高めですが、量的満足も得ることができました。ニンニクは生をクラッシュし放題、高菜の代わりに辛味モヤシ、これが絶品。スープは臭みもなくシンプルな豚骨味。濃厚さは抑えられていますが、コクはしっかりと感じられます。 . . . 本文を読む
東池袋 焼豚ソバ 黒ナベ
焼豚ソバ大 1000円
東池袋、首都高のガード下。しかし屋内はとてもきれいに清掃されています。
好感を持てる室内と、見やすい券売機。早速焼豚ソバを頼みます。 . . . 本文を読む
駒込駅前 麺や つねじ
つけめん(ハーフ)醤油 ７５０円+味玉駒込地域。久しぶりの新店です。オープン初日は全部のせが５００円と、オープニングセールのため２０人以上の行列であえなく撃沈しました。後日改めて訪れたところ、お客さんは半分ぐらいの入りでした。
普通のつけめんは麺の量が２玉のようです。今回は様子をみるためにハーフ(一玉)の醤油つけ麺を注文。オペレーションがまだまだ手慣れたもの . . . 本文を読む
錦糸町 よかろうもん
しばらく九州とんこつを食べていなかったので、飲んだ帰りに立ち寄りました。
細い麺がポキポキと、ゆで加減が「普通」でも、充分にコシのよさが伝わります。
このお店はおそらく、硬めにゆでることにかけてはかなりのこだわりがあるらしく、「普通」>「バリカタ」>「ハリガネ」>・・・ときて、「粉落とし」。さらに
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東十条 麺処 ほん田
つけ麺(魚介) 680円
北区が面白いことになっています。行列店だけでも10店近くあり、並ばずに入れる店も相当勢いのある店が並びます。その中でもテレビや雑誌に取り上げられまくっている、超有名店に突入しました。結論。さすがの恐るべきクオリティです。ただ、並びは本当にきつかったですわ・・・。
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小川町 つけ麺 蔦八
とろ肉つけ麺 850円
とろ肉つけ麺、看板に偽り無しのとろっとした脂身多めの肉、麺が見えないほどにお皿全体をおおっています。
これのビジュアルがなんとも食欲をそそります。
ちょっと濃いめの豚骨魚介は開化楼の中太麺とも相まって、とてもほどよい食べ応えを演出しています。
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朝霞 麺屋はつがい
つけめん(中盛) 730円+メンマ 100円
埼玉県は朝霞市にやってきました。埼玉は新座の塩ラーメン、ぜんや以来です。界隈で話題の店があると聞き東武東上線にのってやってきました。朝霞の駅から歩いて十分ほど、門構えもきれいなお店です。
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池袋東武百貨店 龍の家【期間限定】
こく味肉玉ラーメン 980円
期間限定のアンテナショップですが、当然、豊島区なのでチェック!
諸国ラーメン探訪区 へ。今回のお店は・・・龍の家。といっても家系横浜らーめんではありません。九州豚骨です。
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水道橋 横浜家系ラーメン 田中
ラーメン(並)※ご飯無料
さっすが家系、しょっぱーい～。でも、うま～～い！！
ご飯にこそ合うスープ、硬さが選べる麺、どれをとっても大満足。居心地の良いラーメン屋さんに出会えました。
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板橋駅前
自家製麺 CONCEPT(再訪) ３回目
ディープインパクト ９５０円
またきてしまいました。板橋Conceptです。
今日は限定のディープインパクトというラーメンが提供されるということで、思わず早起きしてきてしまいました。
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