潮干狩りに行った日の夜、
家族全員で２キロのアサリを塩抜きをしました。
500mlのペットボトルに、キャップ２杯の塩を入れ
浅いお皿にアルミホイルをかぶせてあさりの塩抜き。
塩を吹きまくったアサリたちのおかげで
翌朝はダイニングテーブルがずぶぬれでした。
海でとってきたアサリは、半日塩抜きが必要だそうです。
スーパーで購入するアサリを見慣れていたため
娘はびっくりぎょうてん！！
みんなで自然の恵みに敬礼。
朝食はアサリの味噌汁
昼食は、アサリの酒蒸し
夕食は、ボンゴレ・ビアンコにしていただきました。
残りのアサリさんたちは
よく洗い、水気をひとつひとつふき取り。
ジップロックに平らにしてならべて、最後にストローで空気を抜き
↓
娘がやってくれました
冷凍庫で平らにして保存。
保存期間は、約３ヶ月だそうです。
アサリたちの元気よい姿を見て
命を無駄にせず、美味しくいただくことが大切と
娘と学ぶことができました。
良いゴールデンウイークとなりました。
計画性のない私は、６日、７日と、夜中の３時まで仕事漬け。
今日は、アサリごはんを作成し、お風呂に入り寝るところです。
楽しいことは、はやくできるのに。
仕事はオシリに火が着火されないとできませーーーーーん。
今井美樹さんの声は、疲れた脳の癒しです♡
今井美樹 - Goodbye Yesterday
野生のアサリ？驚くほど水をとばしますよね。
そういうの体験しないとわからないですね。
うちは流しに一晩おきます。
そんな遅くまでお仕事して、昼間は家事や子育てタフですね。どうぞムリをなさらずに。
潮干狩り良いですね～ って海辺に住んでるのに実は行ったことありません(笑)
自分で掘った貝だと いただく時にいつも以上に感謝できそうですね
娘さんも良い気づきになったようでヨカタンヨカタン☆
今井美樹懐かしいなあ 若い時よく聴いていました
『ジュビア』っていうアルバムがスキだったなぁ(遠い目…)
今日も素敵な１日をお過ごし下さいね〰️☺️ sakurako
仕事がひと段落し、スッキリしましたーっ！
タフだといいのですが、しおれています😬
返信遅くなり、スミマセン。
アサリ、流しに一晩おくの、イイですね。
次回からは、そうしようと思います。
来年は、はまぐりも取りに行こうかと思っています！
返信遅くなりスミマセン。
あさりちゃんの漫画、読んだことはないのですが、
表紙の女の子？
の顔が、パっと頭のなかに浮かんできました。
娘は新しいクラスにまだ緊張の様子で、ＧＷ前は疲れた様子でしたが、潮干狩りで気分転換できたようです。
「ジュビア」懐かしい☆彡
ＣＤジャケットの美樹さんのお洋服が可愛くて
同じようなものを探しに行き、よく着ていました。
ペペロンチーノ🍝、私も好きです。
二日目はアサリごはんにしたのですが、家族はみんなアサリにちょっと飽きてしまったようです、、。
残ったご飯を冷凍しました。
明日も良い一日になりますように