MIKKELLER SINGLE HOP CHINOOK (IPA) [CRAFT BEER]

MIKKELLER SINGLE HOPシリーズの５本目。
１本目／WARRIOR はこちら。
２本目／TOPAZ はこちら。
３本目／TOMAHAWKはこちら。
４本目／CENTENNIALはこちら。

５本目は、CHINOOK／チヌーク，シヌック


開栓直後から立ち上がる爽やかなフルーツのような香りに、早くも期待が高まります。「これは美味いに決まっている。」
吹きこぼれそうになった泡をすすってみると、香りからは想像できない強い苦みを感じました。
カラメルモルトの甘さと7.2%という比較的強めのアルコールベースと一緒に味わってみると、フルーティ＆ビター。とても良くバランスしています。
強烈な苦味と一緒に感じられる味は、フルーティな味だけかと思いきや、何やらスパイシーさも感じられます。複雑ですがバランスは良いです。
CENTENNIALもそうでしたが、このビールもシングルホップながらもこれだけの味のバラエティを感じさせくれるとは、スゴイですね。
とても美味しいです。

～～～

このシリーズも残り１本。
最後は王道、CASCADE／カスケードですよ。
このシリーズは、さっぱり系のIPA(APA)ではなく、モルトとアルコールもしっかり感じさせつつ、ホップも味あわせてくれるスタイルなので、CASCADE／カスケードはどう味あわせてくれるのか、とても楽しみです。



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