- ラーメンの種類：広島系醤油とんこつ
- 麺：中細ストレート
- スープ：こってり
- 替え玉：なし
- 価格：中華そば小（デフォ）490円、チャーシュー麺小590円
- 営業時間：平日11：00～15：30、17：00～20：00、日・祝11：00～19：00
- 定休日：月曜日
- その他：P2台（少し離れ）食券制、大は2玉分、サイドメニューなし
広島系中華そばの神髄
★★★★★（老若男女問わずイケる味）地図 駐車場（2・3番、一通に注意）
←店に入ってすぐ右にある券売機
ここは戦後まもなくして、初代夫婦が旧満州をめぐって生み出した中華そば。
ホントにいつ行っても8畳位の店内は満席で、特にお昼時に行ったもんなら行列覚悟しないといけません！
でも美味いからしょうがない。ただ老舗だから５つ星にしてる訳ではなく、こってりなのにあっさりイケるから不思議。500円でおつりも来るし、食べた後はいつも満足感だけが残る。
ここで注意が2点。
中華そばを注文すると、必ずコショウをかけてあるので、コショウが嫌いな人は「コショウ抜き」と注文する事。
もう1つは、麺が少し柔らかめで出てくるので、柔いのが嫌いな人は「硬め」と注文する事。
麺は中細ストレートで、上記の通り少し柔らかめで出てくる。トップの写真は中華そば大で、麺2玉分なので、最初はデフォの中華そば小を注文した方がいいかもしれません。
チャーシューはかなり薄いのが3.4枚入っていて、脂身は少ないけど薄い分食べやすい！
こってりなのにしつこくなく、とんこつ成分たっぷりのこのスープは、唇や舌をかる～くコーティングしてから喉を通っていく。食べれば分かります。このウマさ。こってりなのに軽くイケるのは、店内にご年配の常連が多いのが証明しています。
日・祝日は売り切れる事もあるので、開店と同時、それとも昼時を避けるかしないと必ず並びます。
ごちそうさまでした。
