- ラーメンの種類：久留米系とんこつ
- 麺：細麺ストレート
- スープ：ややこってり
- 替え玉：あり（100円）
- 価格：写真参照
- 営業時間：11：00～14：00、17：30～21：00
- 定休日：月、火曜日
- その他：Pあり（約10台）、セットメニューあり、店内広し
山口で久留米系が味わえるとは！
★★★★☆（ライト系とんこつで・・・） 地図
2007.12.15
約半年ぶりの訪問です。
原油が高騰の時代に、何故ココに？
というのも、岩国に用事があったのと、ココのおじさんが退院して復活したという事でもう1度来たいというのが重なって、じゃあついでにと・・・
以前から評判だったチャーハンを目的に、ほぼ満員の店内へ・・・
チャーハンの量が尋常じゃないと聞いてたんで、単品を2人で分ける予定でしたが、単品が無くなったということで、私は半チャーハンセット（830円）、嫁はラーメン（530円）を注文。
ここでお気づきでしょうか？
写真には撮ってませんが、ラーメン（を含むセット）が50円アップしてました。
やはり小麦高騰で・・・
来ました～！って・・・ん・・・？？
半チャーハンなのに量多い！普通の1人前以上じゃねぇか！すげぇ！
こんなカンジ
ですが、ちょっと伝わりにくいですかね。
私の好きな、ややしっとりしたカンジで、塩こしょうは控えめの味付け。
でも脂の甘みが程よくあってかなり好きなチャーハンです。
近くにあって単品があったら週1で通うなぁ！絶対。
チャーハンに入っている肉は
チャーシューじゃなく、豚バラでした。
これがまたいい味を出すんでしょうね。
ラーメンも以前と変わらぬ味で良かったです。
また来たいなぁ。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2007.6.19
山口でラーメンといえばすえひろ（大竹IC近く）しか食べた事が無く、あとは福岡へ行くのに素通りでした。
って事で、ネットで情報を仕入れた結果、本日火曜日に開いてて評判が良くて、見た目が美味そうなラーメン屋を2軒チョイス。
ココは久留米系が味わえるという事で、気合を入れすぎて開店20分前に到着（笑）
情報では分かりにくい場所にあるとあったんですが、店舗の写真をイメージしつつ、国道437号線を大島方面へ走ってると
こんな右カーブがあります。
そしたら
こののぼりがあるトコの右手にあります。
そんなこんなで店の駐車場で待ってたんですが、何やらネットで見たまんまの張り紙がズラリ。
←6月は主人入院の為、土・日・月が休みです。
←そしてチャーハンがお休み！
←チャーハンがあった時は、チャーハンのみのオーダーは無理だったようですね。
そして開店！もちろん1番乗り！！他にお客はいませんでした。
2軒回るということで、嫁と約束が。
替え玉なし、ラーメンのみオーダー！
って事もすぐに忘れた２人はラーメン2杯とにんにく無しギョーザ。。。
でも後悔はしませんでしたよ。
最初に来たのはなぜか
ギョーザ。
しかし美味い！
他にはあまり無い両面焼。パリッとして、具は少なめで食べやすく、しっとりしてる。
味はやや甘みを感じた。多分、野菜の甘みだろうな。
卵は煮卵ではなく、半熟ゆで卵です。コレ食べてスープ飲んで、美味し。
チャーシューは甘い醤油ダレで煮た感じの物で、スープを邪魔せず、でも味はよく付いており柔らかい。脂分も程よくあって好きです。ばら肉を巻いて縛った物でしょうか。
スープは久留米系ということで、骨の砕けた粉々しいスープを想像してたんですが、それは全く無く、ライト系とんこつです。だから今回は嫁もスープを飲み干しました。
トロみがあり、臭みはなく、とんこつのいい香りがあり、一口すすると「やっぱどちらかといえば久留米系だわ」と確信しました。博多系ではないですね。
麺はネットの情報で、デフォは柔らかいとの事でしたが、ウチらが食べた時はそんな事はなく、むしろ丁度良かったですね。
小麦感もあり、博多って感じです。
美味かったんでメニューには書いてなかったんですが、替え玉出来るか聞いたら快くOKしてくれたんで、勢いにのって
「替え玉カタで」
このスープならこの細麺が合います。逆に純の久留米系の様な麺なら・・・。
全体的な感想として、久留米と博多の中間ラーメンって感じです。
満足して店を出ると
こんな感じで、続々とお客さんが。
そういえば会計を済ませる時にお客のおじいさんが
「いつもは昼時で多いけん今まで来れんかったけど、今日は時間が早かったけん入れたわ～」
って言ってた事から、ネットの情報通り、人気店なんですね！
美味しかったんで、また行きたいですね。
主の復活とチャーハンの復活を祈ってます！
ごちそうさまでした。
