- ラーメンの種類:広島系醤油とんこつ
- 麺:細麺ストレート
- スープ:あっさり
- 替え玉:なし
- 価格:写真参照
- 営業時間:11:00~15:00、18:00~22:00
- 定休日:木曜日(祝日の場合は営業)
- その他:Pあり(店舗横3台)
冒険しちゃった(´∀`)
★★★☆☆(もう一癖欲しいかも) 地図
よくダイヤモンドシティに行くんですが、ある日見ると開店してて、それからず~っと気になって、でも情報も無いし見送ってたんです。
しかし今日は冒険しちゃいました!
店内に入ると、メニューにはラーメンとしか書いてないので、何味が出てくるんだろ~って気になって・・・。
とりあえずラーメンセット(ラーメン、ぎょうざ3個、ライス、からし高菜)750円也。
出てきたラーメンは、シンプルな広島系。
スープは広島系なんですが、表面に脂の膜が張ってて、一見こってりかと思いきや・・・
あっさりというかなんというか。それはいいんですが旨みに深さがない。後口の節系の味はお上品です。
美味いラーメン屋独特の、口の中にスープを運ぶと口一杯に旨さが広がるってのが乏しい。
惜しい。
麺は小麦感は程々ですが、ツルツルシコシコっとしてて美味いです。結構好きな麺です。
チャーシューは小さいですが、醤油の味がしっかりついてて、スープと一緒に食べると丁度いい。堅さも丁度いいです。
ぎょうざは、皮がやや厚めでレトルト(スーパー物)の様な感じで・・・。
焼加減はいいんですが、フニャっとしてます。
中はしっとり肉汁が程よく、味付けも美味しい。
パリッと感があればなかなかのモンだと思います。
好みもあるとは思いますが。
こってりにしなくてあっさりのままで良いと思いますが、もう少しこの店舗独自のインパクトがあってもいいかなぁ・・・ってのが正直な意見です。