厚切りあぶりチャーシューメン@らーめんげんこつ屋（広島）

新年一発目はやっぱりラーメン部活動…といっても昨年９月に広島で食べたラーメンですが(笑)。忘れないうちに書いておこっと。

広島市の中心部から少し離れたところにある『らーめんげんこつ屋』。連れて行ってくれた、食に関しては「中国一（大陸じゃなくて地方ですよ）」の舌を持つ鯉人くんも時々通う店でもあります。
注文したのは『厚切りあぶりチャーシューメン』。たしかこれは「当店イチオシ№１」とか書かれていたはず。ちなみにここにも『広島つけ麺』があって、そこそこ有名のようで少し迷ったんだけど、その前日に広島市民球場とばくだん屋で続けて食べてしまっているので、ここはやっぱりラーメンの”王道”を。

中細麺に厚切りにされたチャーシュー、そして特筆すべきは独特の風味がするスープ。ベースはとんこつなんだけど、魚介類系の味がちらほらと見え隠れする。実は個人的に…魚介類系の風味がするスープって昔から苦手な部類に入っていたんだけど、ここのラーメンは見事に調和され、それによって風味が増し、さらにとんこつ独特といってもいい”臭味”を取り除いてくれている…あっと、またまた”替え玉”をやってしまいました(笑)。さらにテーブルに置かれている生にんにくを潰してスープの中に入れると、またこれが美味。

その昔「広島の女の子はアベレージが高い（爆）」とかって何かの雑誌に書かれていたのを見たことがあるんだけど、ラーメンやお好み焼きはじめ、いろんなものが平均値を上回っているような気がする…その時のツアー、女の子に関しては全く覚えがないんだけどね(笑)。

でも「住んでもいいなぁ」…そう思わせるくらい”食”のレベルが総じて高いと思う。そんな意味も含めて広島はステキな街です。